真菌性皮肤病的饮食指导

真菌性皮肤病可分为浅部真菌和深部真菌两大类。在中国90%以上的真菌病属浅部真菌病，真菌只侵犯表、角质层、毛发和甲板。侵犯皮下组织和内脏的称深部真菌病。真菌性皮肤病指手，足，甲癣指（趾）间及掌、跖皮肤的浅部真菌感染，称为手癣和足癣，侵犯指（趾）甲者称为甲癣。常见真菌性皮肤病的饮食方案如下：

头癣

宜食

富含维生素B2、B6的食物要多多益善。维生素B2有治疗脂溢性皮炎的作用，维生素B6对蛋白质和脂类的正常代谢具有重要作用。富含维生素B2的食物有动物肝、肾、心、蛋黄、奶类、鳝鱼、黄豆和新鲜蔬菜等；富含维生素B6的食物除上述外，还有麦胚、酵母、谷类等。

碱性食物的摄入要适量。专家指出，头皮屑过多与机体疲劳有关。疲劳的产生使新陈代谢过程中一些酸性成分滞留在体内，如乳酸、尿酸、磷酸等。这些酸能使血液的价值发生变化，从而造成机体疲劳。同时，也使头部皮肤的营养受到影响。而多摄入碱性食物，可使碱性成分（如钙、镁、锌等）中和体内过多的酸性物质，使酸碱达到平衡。过量使用有出现脱发的危险。生理碱性食物有水果、蔬菜、蜂蜜等应注意多吃。

忌食

减少脂肪高的食物的摄入，油脂性头皮的人更应该注意。因为脂肪摄入多，会使皮脂腺分泌皮脂过多，从而使头皮屑形成更快，加重头皮屑的产生。

辛辣和刺激性食物要远离。因为头皮屑产生较多时，会伴有头皮刺痒，而辛辣和刺激性食物有使头皮刺痒加重的作用。故应少吃或不吃辣椒、芥茉、生葱、生蒜、酒及含酒饮料等。

体癣

（一）起居调养法

对患者原有的手足癣、股癣、甲癣、头癣等积极治疗。要避免和其他患者包括有癣病的动物如猫、狗等密切接触。避免接触患者的浴盆与毛巾。

（二）药物调养法

主要以外用药为主。土、槿皮酊可外用。另外可用大黄20克，苦参30克，土槿皮10克，茵陈12克，黄连6克，煎水浸泡浴身，1日2次，每次浸浴15分钟。

股癣

1、米醋煮杏仁汤：杏仁15克、米醋25克。将杏仁捣碎倒入醋内，然后加热煮沸，趁热用棉花球洗擦患处，1日洗擦1次，连用3天，隔1―2天，再连用3天。

2、皂荚猪肚：用猪肚1只约200克，纳入皂荚5克，煮食。或用鸽1只250克，去肠杂，纳入皂荚5克于鸽腹内，同煮食。

3、烩黄鱼肝：黄鱼肝100克，加适量酱油、葱、生姜、糖和少量水，下锅煮沸后即改文火半小时，待水干后即可食用。

多食新鲜的蔬菜和水果。

1、不吃或少吃腥辣之品。

2、忌喝酒；

3、忌食鱼虾、海味、羊肉等；

手足癣

宜

手足癣患者饮食宜清淡，应多吃新鲜蔬菜和水果。

湿热下注和风湿蕴积型手足癣者，应多吃能清热利湿的食物，如薏苡仁、山药、白扁豆、白豆蔻、绿豆、芹菜、金针莱、香椿、冬瓜、黄瓜、苦瓜、西瓜、鲫鱼、黑鱼等。

忌

1、忌辛辣食品：辛辣刺激性食物（如辣椒、大蒜、姜等）和兴奋性的饮料（如酒、浓茶）能影响交感神经的相对平衡，加速汗液的排泄，造成手足多汗。这种潮湿的环境有利于浅表霉菌的生长繁殖，加重病情。

2、忌过食肥甘：本病多由湿热毒邪蕴结皮肤所致，而肥甘食品（如肥肉、油炸食品、白糖等）易蕴湿化热，加重本病病情，故不宜过食。

3、忌有辛辣刺激性发物，戒烟酒。

花斑癣

宜

多吃新鲜蔬菜和大蒜，有利花斑癣康复。

忌

1、平素忌食辛热刺激性食物，如挂皮、辣椒、胡椒等，慎用酒类、咖啡、可可等饮料，以免加重皮损。

2、少吃甜食，限制脂肪类食物，如巧克力和油炸食物，以免皮脂分泌增多而加重本病。

3、忌吃鸡、羊、蟹、虾与猪头肉等发物。

癣菌疹

宜： 饮食以清淡为宜，多吃些新鲜蔬菜和水果。

忌： 少饮刺激性饮料，如浓茶、咖啡、酒类等，因为这些饮料激惹汗腺的分泌与排出，给表皮霉菌的易感性提供了有利的环境，避免进食辛辣刺激性食物和发物，戒烟酒。