古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
吃菠萝为什么要用盐水泡
吃菠萝为什么要用盐水泡？这是为了脱敏。菠萝里面有三种不好的成分：疳类——对人体的皮肤、口腔黏膜有刺激作用，会引起发痒；羟色胺，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，会引起头疼；还有就是菠萝蛋白酶，虽然会被胃酸分解破坏，但还是有少数人会在吃后15-60分钟左右出现腹疼、恶心、呕吐、风疹块、头疼、头晕等症状。如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水（一般烧菜的咸度）里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗去咸味，达到脱敏的作用。然而，很多人并不了解吃菠萝为什么要用盐水泡，如果您想了解吃菠萝为什么要盐水泡，请关注家庭医生在线。
春季是菠萝上市的季节，菠萝营养丰富，不但清热解暑、生津止渴，还可助消化，是医食兼优的时令鲜果。我们都知道，菠萝要用盐水泡一下才能吃。菠萝为什么要用盐水泡呢？菠萝在盐水里泡多久最合适呢？菠萝为什么要用盐水泡？一、避免过敏反应有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一……
春季大量菠萝上市，大人小孩都喜欢这种酸甜清脆的水果。 那菠萝的营养价值有哪些，为什么我们吃菠萝的时候要用盐水泡呢？一起跟着小编来了解下吧。菠萝的营养价值菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功。1、助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱……
泡在水里的菠萝容易细菌超标!专家提醒，夏日少买街边浸泡过久的菠萝。 清华大学第一附属医院营养科主管营养师王玉梅指出，菠萝吃多后可能出现头痛、腹痛、呕吐、四肢及口舌发麻等情况。而用盐水就能浸出菠萝里的有害成分。但菠萝泡水的时间有讲究，因为菠萝含糖多，糖融解在水中会促进细菌生长。街边卖的菠萝往往一天都用同一缸水浸泡，就易滋生细菌。因此，最好买整个菠萝回家，用盐水稍微浸泡后再食用。 选购菠萝时要注意：内部……
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。“菠萝朊酶”还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白质和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。 中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。 有的人会对菠萝过敏，食用后 15 ～ 60 分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻、严重的还……
泡在水里的菠萝容易细菌超标!专家提醒，夏日少买街边浸泡过久的菠萝。 清华大学第一附属医院营养科主管营养师王玉梅指出，菠萝吃多后可能出现头痛、腹痛、呕吐、四肢及口舌发麻等情况。而用盐水就能浸出菠萝里的有害成分。但菠萝泡水的时间有讲究，因为菠萝含糖多，糖融解在水中会促进细菌生长。街边卖的菠萝往往一天都用同一缸水浸泡，就易滋生细菌。因此，最好买整个菠萝回家，用盐水稍微浸泡后再食用。 选购菠萝时要注意：内部……
吃菠萝为什么要用盐水泡相关问题
- Q：菠萝为什么要用盐水泡
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A：萝中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水能破坏这种酶，泡过后的口感……[详细]
- Q：菠萝为什么要用盐水泡
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A：菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于……[详细]
- Q：吃菠萝为什么要用盐水泡
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A：菠萝里含有一种菠萝蛋白酶，有很强的分解纤维蛋白的作用。这种酶对于口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会产生一种麻刺痛，食盐能抑制菠萝酶的活力，使其口感……[详细]
- Q：吃菠萝为什么要用盐水泡
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A：一方面是为了避免过敏反应。另一方面，这样能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得味道显得更甜。[详细]
- Q：吃菠萝为什么要用盐水泡
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A： 病情分析：是因为菠萝切除皮以后丰富的维生素C和氧气发生氧化反应形成了对人体不好的酸性物质指导意见：使用盐水浸泡以后酸……[详细]
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