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回答1
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张艳凯 副主任医师
开封市中心医院
三级甲等
全科
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亚硝酸盐中毒是因误食亚硝酸盐而引起的中毒,除此之外,也可因胃肠功能紊乱时,胃肠道内硝酸盐还原菌大量繁殖,食入富含硝酸盐的蔬菜,则硝酸盐在体内还原成亚硝酸盐,引起亚硝酸盐中毒。亚硝酸盐多存在于腌制的咸菜、肉类、不洁井水和变质腐败蔬菜等。
2015-10-11 13:25
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