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回答1
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曾靖 主任医师
广东省中医院
三级甲等
急诊科
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发芽的土豆不能吃,原因包括龙葵碱含量增加、对身体多部位有危害等。身体不适时,要及时看医生,根据医嘱进行治疗,切勿自己胡乱用药。
2015-11-12 11:26
1.龙葵碱增量:土豆发芽时龙葵碱大量增多,易引发中毒。
2.胃肠道刺激:对胃肠道产生较强刺激,导致不适。
3.呼吸中枢麻痹:能麻痹呼吸中枢,影响正常呼吸功能。
4.脑水肿风险:可能引起脑水肿,影响大脑正常运作。
5.红细胞溶血:对红细胞有溶血作用,危害血液健康。
总之,为了健康,应避免食用发芽的土豆。
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