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尹君 医师
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耳鼻喉科
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滑菇富含多种营养成分，包括蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和多糖等。 1.蛋白质：是构成人体细胞的重要物质，有助于身体组织的修复和生长。 2.维生素：如维生素 B 族、维生素 D 等，对维持身体正常代谢和生理功能有重要作用。 3.矿物质：含有铁、锌、钙等，能参与机体的造血、免疫调节等生理过程。 4.膳食纤维：促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。 5.多糖：具有一定的免疫调节和抗肿瘤活性。 总之，滑菇的营养价值较高，适量食用对身体健康有益。但饮食应多样化，不能仅依赖单一食物获取营养。
2024-10-08 15:59
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