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赵蕾 医师
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猴头菇含有多种成分，如蛋白质、多糖、氨基酸、维生素、矿物质等。 1.蛋白质：是构成猴头菇的重要成分，为机体提供营养支持。 2.多糖：具有多种生物活性，如免疫调节、抗肿瘤等作用。 3.氨基酸：包含多种必需氨基酸，对维持身体正常生理功能至关重要。 4.维生素：如维生素 B 族、维生素 D 等，参与体内多种代谢过程。 5.矿物质：包括钾、钙、镁、铁等，有助于维持机体的电解质平衡和正常生理功能。 总之，猴头菇的这些成分使其具有一定的营养价值和保健作用，但食用时也需适量。
2024-10-09 03:15
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