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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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猪肉是常见的肉类食物，其蛋白质含量受猪的品种、部位、饲养方式等影响。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
2015-12-10 09:31
1.品种：不同品种的猪，猪肉蛋白质含量有差异，如土猪和洋猪。
2.部位：里脊肉、后腿肉等部位蛋白质含量相对较高。
3.饲养方式：科学饲养的猪，猪肉蛋白质质量可能更好。
4.加工方式：未经加工的猪肉蛋白质含量相对稳定，加工后可能有变化。
5.猪的生长阶段：幼猪和成年猪的猪肉蛋白质含量不同。
总体而言，猪肉是蛋白质的良好来源之一，但具体含量会因多种因素有所不同。
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