中风后遗症患者的调养食方，包括富含蛋白质的食物、新鲜蔬果、粗粮、低脂食物、具有活血化瘀作用的食物等。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
1.富含蛋白质的食物：如鱼肉、鸡肉、牛奶、鸡蛋等，能为身体提供必需的营养，有助于修复受损组织。
2.新鲜蔬果：像菠菜、芹菜、苹果、香蕉等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘。
3.粗粮：如玉米、糙米、燕麦等，富含膳食纤维，能调节血糖和血脂。
4.低脂食物：例如瘦肉、虾等，减少脂肪摄入，减轻血管负担。
5.具有活血化瘀作用的食物：山楂、黑木耳等，有助于改善血液循环。
合理的饮食调养对于中风后遗症患者的康复非常重要，但饮食只是辅助手段，患者还需结合适当的运动、康复训练以及定期复查，以促进身体的恢复。

饮食疗法：黄芪桂枝粥：黄芪15克，炒白芍、桂枝各10克，生姜3片，四味水煎取汁，与大米100克、大枣5枚同煮为稀粥服食。益气养血兼温经通络。黄芪肉羹：黄芪30克，大枣10枚，当归、枸杞各10克，猪瘦肉100克(切片)，共炖汤，加食盐调味，食肉喝汤。可滋阴助阳、补气活血。 　黄芪地龙瘦肉粥：鲜地龙50克，剖开洗净去泥，猪瘦肉50克，切丝，共用调味品勾芡；取黄芪10克、大米50克，加清水适量煮沸后，下地龙及瘦肉，煮至粥熟即可调味服食。