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回答1
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丁华青
上海市青浦区朱家角人民医院
二级乙等
内科
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鱼露的保质期受多种因素影响，包括生产工艺、包装方式、储存条件、成分以及添加的防腐剂等。 1.生产工艺：传统工艺制作的鱼露可能保质期相对较短，而现代工业化生产中严格的工艺流程能一定程度延长保质期。 2.包装方式：密封良好的瓶装或罐装鱼露保质期较长，若包装有破损或密封性差，保质期会缩短。 3.储存条件：在阴凉、干燥、通风良好的环境中储存，保质期较长。高温、潮湿环境易导致变质，缩短保质期。 4.成分：成分简单、纯净的鱼露保质期相对稳定，成分复杂可能影响保质期。 5.防腐剂：添加适量合法防腐剂的鱼露保质期会适当延长，但过量添加则不符合食品安全标准。 总之，要留意鱼露的包装标识和储存环境，以确保在保质期内食用。
2024-09-18 02:34
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