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回答1
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艾兵泉 主治医师
龙岩皮肤病医院
其他
外科
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1.控制胆固醇的摄入量研究证明,高胆固醇的人,冠心病的发病率比正常人高5倍。因此,心血管疾病患者应少吃动物脑髓、内脏、蛋黄、蟹黄等胆固醇高的食物。胆固醇摄入量每日应该控制在,200毫克—300毫克以下为宜。
2.控制脂肪摄入的质与量饱和脂肪酸能升高血胆固醇,多不饱和脂肪酸则能降低胆固醇,所以在膳食中要控制猪油、牛脂等饱和脂肪酸的摄入。脂肪摄入应严格限制,在每日不超过30克,或占总热量的15%以下。
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