细菌性食物中毒要做哪些检查_即问即答

即问即答

细菌性食物中毒要做哪些检查

2015-12-30 12:34 点击扫描二维码更精彩

疾病：细菌性食物中毒

问题：

细菌性食物中毒要做哪些检查

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

张艳凯副主任医师

开封市中心医院

三级甲等

全科

你好，细菌性食物中毒要做以下检查：血常规、粪便检查、细菌学检查、血清凝集试验、细菌毒素的毒性试验。该病是由进食被细菌或其毒素污染的食物而引起的急性中毒性疾病，按病因不同分为感染性食物中毒与毒素性食物中毒。
2015-12-30 13:16

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什么是细菌性食物中毒? 　　细菌性食物中毒是由进食被细菌或其毒素污染的食物而引起的急性中毒性疾病，按病因不同分为感染性食物中毒与毒素性食物中毒，依临床表现不同分为胃肠型食物中毒与神经型食物中毒，胃肠型食物中毒多见于夏秋季，常见的细菌有沙门菌属、副溶血弧菌、变形杆菌及葡萄球菌等。由肉毒杆菌外毒素引起的食物中毒又称为神经型食物中毒，多因食入由肉毒杆菌外毒素污染的罐头、火腿、腌肉、腊肠以及密封而发酵的食物而患病。查看全文»

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