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回答1
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李玉洁 主治医师
中山大学肿瘤防治中心
三级甲等
妇科
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孕妇食用韭菜需注意烹饪方法，以保障自身和胎儿健康。同时要留意食用后的身体反应，如有不适，及时就医。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。
2016-01-10 23:02
1.清洗干净：韭菜易沾染微生物和寄生虫卵，应仔细清洗，确保食用安全。
2.控制时长：烹饪时间不宜过长或过短，过长营养流失，过短不易消化。
3.避免生食：因其纤维素多，难以消化，且易感染疾病，不应生吃。
4.注意季节：夏日韭菜多老化，纤维粗糙，孕妇肠胃功能弱，不宜多吃。
5.烹饪方式：宜选择清淡的烹饪方式，如清炒、做馅等，少用辛辣重口的调料。
总之，孕妇食用韭菜要谨慎烹饪，适量食用，以保障孕期饮食健康。
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