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王庆松 医师
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直接用樱桃（带核）泡的酒不建议饮用。樱桃核中含有微量有毒物质，如氢氰酸，过量摄入可能对身体造成损害。此外，自泡果酒还可能存在卫生、酒精浓度不当、保存不当、过敏反应等问题。 1.有毒物质：樱桃核含微量氢氰酸，长期或大量饮用此类酒，可能导致中毒，影响神经系统和呼吸系统功能。 2.卫生问题：家庭自制泡酒的环境难以达到无菌标准，易滋生细菌、霉菌等有害微生物。 3.酒精浓度：自泡果酒的酒精浓度难以准确控制，过高或过低都可能影响口感和安全性。 4.保存不当：若保存条件不佳，如温度、湿度不合适，酒可能变质，饮用后引起胃肠道不适。 5.过敏反应：部分人对樱桃或酒精过敏，饮用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。 综上所述，为了身体健康，不建议饮用直接用樱桃（带核）泡的酒。如果想饮酒，可选择正规厂家生产的合格产品。
2024-10-11 09:29
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