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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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蔡亭 副主任医师
中国中医科学院西苑医院
三级甲等
肛肠科
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干红和干白的区别体现在原料、发酵、单宁含量、营养成分和赏味期等方面。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。
2016-04-08 14:31
1.原料：干红用红或紫葡萄，干白用皮红汁白或皮汁皆白的葡萄。
2.发酵：干红皮、汁混合发酵，干白汁单独发酵。
3.单宁含量：干红单宁含量高，干白较低。
4.营养成分：干红某些维生素和酸含量高于干白。
5.赏味期：干红酒性更稳定，赏味期更长。
总之，干红和干白在多个方面存在差异，可根据个人口味和需求选择。
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