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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈超刚 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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鳆鱼营养丰富，具有多种对人体有益的成分。食用时需注意适量，部分人群可能存在过敏等问题。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
2016-04-11 14:46
1.富含蛋白质，能为身体提供必需的氨基酸。
2.含有较多的钙、铁、碘和维生素A等矿物质和维生素，有助于维持正常生理功能。
3.富含球蛋白，可增强免疫力。
4.其肉中含有的“鲍素”成分，具有一定的抗癌作用。
5.具有养阴、平肝、固肾的功效，能调节肾上腺分泌，双向调节血压。
6.有调经、润燥利肠的效果，可改善月经不调、大便秘结等症状。
总之，鳆鱼是一种营养丰富的海产，但食用应适度，以充分发挥其营养价值。
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