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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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蒜头可以食用，但需根据个人身体状况适量食用。食用不当可能引发肠胃不适，严重时需就医。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
2016-04-12 20:33
1.蒜头的营养价值：富含大蒜素等有益成分，具有一定的抗菌、抗炎作用。
2.食用方式影响：熟蒜刺激性相对较小，生蒜刺激性较大，肠胃不好者应少吃生蒜。
3.适量食用好处：能促进血液循环、增强免疫力。
4.过量食用风险：可能导致胃肠黏膜损伤、胃痛、腹泻等。
5.特殊人群注意：患有胃肠道疾病、过敏体质者应谨慎食用。
总之，蒜头可吃，但要注意食用方式和量，根据自身情况合理选择。
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