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回答1
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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胡萝卜和山药可以同时食用，一般不会对健康造成不良影响。但食用时要注意适量，部分人群可能会有特殊情况。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
2016-05-10 22:58
1.营养成分：胡萝卜富含胡萝卜素、维生素等，山药富含碳水化合物、维生素、矿物质等，两者营养互补。
2.消化功能：对于消化功能正常的人，同时食用能补充多种营养。
3.过敏情况：极少数人可能对胡萝卜或山药过敏，需注意观察身体反应。
4.食用方式：烹饪方式多样，如炖汤、炒制等，但要注意烹饪卫生。
5.搭配建议：可与其他蔬菜、肉类合理搭配，以保证饮食均衡。
总的来说，胡萝卜和山药能同吃，但要根据自身情况合理选择食用量和方式。
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回答2
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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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山药是一种营养价值非常丰富的养生食材，经常食用对人体好处甚多，胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏，除了不能和胡萝卜一起同吃外，还和甘遂、猪肝、黄瓜、南瓜、笋瓜、海味等，这些食物都是相克的。
2016-05-09 11:22
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