怎样吃胡萝卜能最大程度获取其营养价值_即问即答

怎样吃胡萝卜能最大程度获取其营养价值

2016-05-12 06:32 点击扫描二维码更精彩

疾病：破伤风

问题：

怎样吃胡萝卜能最大程度获取其营养价值

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

何凤怡医师

中山大学孙逸仙纪念医院

三级甲等

临床营养科

胡萝卜富含多种营养成分，要最大程度获取其营养价值，可从烹饪方式、搭配食材、食用时间、食用人群、食用量等方面考虑。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
1.烹饪方式：蒸煮或凉拌能较好保留营养，避免高温油炸。
2.搭配食材：与肉类搭配有助于胡萝卜素吸收。
3.食用时间：饭后食用更利于消化吸收。
4.食用人群：老少皆宜，但消化功能弱者应适量。
5.食用量：每天100克左右为宜。
合理食用胡萝卜，能为身体补充营养，但也要注意均衡饮食。
2016-05-12 07:27

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