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回答1
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尹君 医师
家庭医生在线合作医院
其他
耳鼻喉科
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亲,少给孩子吃零食,食谱如下,希望对你有帮一、饭类1.什锦炒饭原料:软米饭,鸡蛋,胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁,湿淀粉做法:•虾仁丁浇入湿淀粉,加少许盐和蛋清,抓散上浆。•油入锅烧热,鸡蛋打散倒入锅中,快速用筷子滑散,倒入上好浆的虾仁,翻炒一下;再倒入什锦丁翻炒,断生后倒入米饭,撒上盐和鸡精,翻炒均匀即可。2.甘薯饭:甘薯30g、吻仔鱼1/2大匙、绿色蔬菜少许、饭2/3碗、水2-3大匙:1、甘薯去皮切成0.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。2、吻仔鱼用热水烫过。3、将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。3、土豆稀饭材料:土豆、粳米做法:土豆洗净切块加水煮至烂糊,调味盖在粳米软饭上边吃边拌。4、肉末豆花稀饭材料:肉末、豆花、白菜做法:白菜洗净切细,肉末加水煮熟后放白菜。最后倒入豆花,成菜拌稀饭。5、三色软饭材料:豌豆、玉米肉丁、糯米做法:将豌豆、玉米和肉丁稍炒后同糯米一起加水煮熟。6、牛肉软饭材料:白萝卜、牛肉、粳米做法:将牛肉焯水后煮熟,放切成段的白萝卜,炖至软烂,配软饭。二、粥类1.将猪肝切成片,用开水焯一下,捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油,下猪肝煸炒,加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味,随后加入适量水烧开,再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。2.将虾皮、瘦肉、青菜分别洗净,切碎。锅内放适量油,下肉末煸炒,再放虾皮、葱花、酱油炒匀,添入适量水烧开,然后放入大米或小米,煮至熟烂,再放菜丝煮片刻即成。3.鸡蛋黄粉粥做法:新鲜鸡蛋一个,煮熟后除去蛋白,留下蛋黄。将蛋黄研细,加入已煮好的米粥中拌匀食用,每天1~2次。功效:提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物,为孩子的长骨发育创造良好物质条件。说明:蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类,色香味俱全,适合婴幼儿食用。三、汤类1.冬瓜荷叶汤原料:冬瓜,嫩荷叶做法:•冬瓜洗净连皮切块,荷叶剪碎煎汤,煮沸后去掉荷叶,加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。功效:冬瓜消肿利尿,荷叶生津止渴,清热消暑。2.苦瓜豆腐瘦肉汤原料:苦瓜,豆腐,精肉做法:•将苦瓜洗净切块,猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。•豆腐稍煎加水煮沸,水开后入苦瓜,稍煮片刻,入腌好的瘦肉片。功效:清热解暑,对暑疖和痱子有辅助治疗作用。3.丝瓜香菇汤原料:丝瓜,香菇,葱、姜适量做法:•丝瓜洗净刨皮切片,丝瓜泡软后切丝;葱、姜切细末。•油锅稍热后将香菇炒一下,加清水煮沸后,加入丝瓜和调料煮熟即可。功效:丝瓜清热消暑,香菇解毒。4.淮山鸭子汤原料:山药、鸭子,枸杞,干百合,姜,大葱做法:•鸭子切块,开水烫一下,除去杂质;姜拍碎;葱切段。•将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱、料酒一起大火煮开,转小火慢炖1个半小时左右。•山药切块放入鸭子汤内,再慢炖30分钟即可。功效:鸭肉共食可消除油腻,还可滋阴补肺。5.先将面粉放入盆内,用干净筷子沾水拌入面粉中,边加水边拌匀面粉,使之拌成小疙瘩。将猪肉剁成肉末。菠菜用开水焯一下,控去水,切成小段。热锅入油,下肉末煸炒,放点葱、姜末及酱油,添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入,用勺搅拌均匀,煮片刻,甩入鸡蛋液,放入菠菜、紫菜及适量细盐,稍煮片刻即成。6.白玉金银汤:清汤70ml、香菇丝1/3朵、豆腐25g、小鸡丁块15g、花椰菜10g、蛋汁1/4个:1、清汤煮开后,倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。2、豆腐切丁,倒入(1)中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状。3、花椰菜汤熟倒入(2)内,淋上蛋汁,熄火。盖上锅盖闷到蛋熟7.鸡肝猪腿黄芪汤做法:取新鲜鸡肝50克,新鲜猪腿骨50克,黄芪30克,五味子3克。将鸡肝切成片备用;将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内,加适量清水,先用武火煮沸后,改为文火煮一小时,再滤去骨渣和药渣。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,按口味加调料,待温后吃鸡肝喝汤。功效:提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物,为孩子的长骨发育创造良好物质条件。说明:鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素,猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的生长发育甚为有利。8.猪骨波菜汤做法:取新鲜猪脊骨350克,菠菜200克。用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入砂锅内,加适量清水,先用武火,后用文火煮两小时;然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,加入调料,饮汤吃菠菜。功效:提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物,为孩子的长骨发育创造良好物质条件。说明:猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,菠菜中含有相应的酶,因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。9.牡蛎肉汤做法:取新鲜牡蛎肉100克,生姜丝少许。将牡蛎肉放入砂锅内,加上生姜丝少许,加适量清水,用中火煨成浓汤,再加入少量调味料,待温后饮汤吃牡蛎肉。功效:提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物,为孩子的长骨发育创造良好物质条件。说明:牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质,是一味简单可行的助长高汤剂。四、其他类1.番茄牛肉原料:番茄,牛肉,姜、葱适量做法:•将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块;番茄切小块。•将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。•锅内加少许油,油热后加葱、姜爆香,放进番茄翻炒一下,倒入牛肉和汤,放盐再煮20分钟左右,至肉烂汤浓即可。功效:补充蛋白质和维生素A。2.香干肉丝原料:软豆干,精肉,小葱,韭黄,姜丝、糖、鸡精少许,浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺做法:•将精肉切成细丝,拌入少许糖和精盐,加入湿淀粉搅粘。•将豆干切成细丝;小葱、韭黄切寸段。•起油锅,放入姜丝爆香,放入肉丝滑散,变色,放入豆干、葱段和韭黄段,适量加盐和鸡精炒熟,淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。功效:补充蛋白质和钙质。3.炒三丁原料:鸡蛋,豆腐,黄瓜,淀粉少许,葱、姜适量做法:•将鸡蛋黄放入碗内调匀,倒入抹油的盘内,上笼蒸熟,取出切成小丁。•将豆腐、黄瓜切成丁。•热锅入油,葱姜爆香,再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐,烧透入味,水淀粉勾汁即成。功效:补充蛋白质,可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。4.鹌鹑炖枸杞原料:鹌鹑,枸杞做法:将鹌鹑洗净,与枸杞一同放入炖盅内,加少许盐隔水蒸两个小时即可。功效:补脾益气,养血明目。5.黄瓜蜜条原料:黄瓜,蜂蜜适量做法:将黄瓜切成条状,放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜,再次煮沸即可。功效:黄瓜清热止渴,利水消肿,蜂蜜润燥解毒。6.丝瓜木耳原料:丝瓜,木耳,蒜,水淀粉适量做法:•丝瓜刨皮切片;木耳洗净;蒜切细末。•油入锅烧热,投入丝瓜和木耳煸炒,将熟时放入蒜和盐,淋入稀薄的水淀粉,翻炒片刻即可。功效:清暑解毒,通便化痰。木耳是补血佳品。7.香酥腰果原料:腰果做法:腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。功效:补充营养素和不饱和脂肪酸,健脑益智。8.琥珀桃仁原料:核桃仁,熟芝麻,糖半碗做法:•油入锅烧热,倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄,捞出控油。•去掉锅内的油,倒入2勺开水,放入白糖,搅至熔化,倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄,全部裹在核桃上,再撒入芝麻,翻炒片刻即成。功效:补充营养素和不饱和脂肪酸。9.四色炒蛋原料:鸡蛋,青椒,黑木耳,葱、姜、水淀粉适量做法:•将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内,并分别加入少许盐搅打均匀。•青椒和木耳分别切菱形块。•油入锅烧热,分别煸炒蛋清和蛋黄,盛出。•再起油锅,放入葱姜爆香,投入青椒和黑木耳,炒到快熟时,加入少许盐,再倒入炒好的蛋清和蛋黄,水淀粉勾芡,即可。功效:补充蛋白质和维生素等。10.嫩菱炒鸡丁原料:嫩菱角,鸡胸肉,鸡蛋,红椒,姜、葱、水淀粉各适量做法:•鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。•嫩菱角去壳后切成丁,入开水锅中焯一下捞出;红椒切成丁。•油锅稍热,入鸡胸肉滑散,加入葱、姜炒一下,再加入红椒煸炒片刻,后加入菱角翻炒,同时加入少许盐,洒上水淀粉,片刻即可。功效:菱角有消暑解渴的功效。助:
2016-05-08 16:44
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回答2
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陈巨辉
海口市妇幼保健院
一级
小儿内科
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对宝宝而言,辅食是新鲜的东西,有时宝宝会将食物用舌头往外推,可能是尚不懂得如何把食物吞下去,而食物含在嘴里不吞,可能是宝宝不饿。有时宝宝是因个性较温婉,吃东西较慢,有时宝宝哭着不吃可能是因为身体不舒服或者疲倦想睡,或是宝宝对这个食物有过不愉快的经验,例如曾经被烫伤、被强迫喂食过等。宝宝玩得兴高采烈的时候突然抱他喂固体食物,宝宝也有可能因此不吃。有时宝宝吃完没多久又吐出来,可能是量太多或喂食的速度太快,也可能是刚喂完食物就有剧烈的活动。此外,宝宝渐渐成长,食欲会减低,且开始对周围的事物好奇,常被吸引而无法专心进食,对食物的喜恶也慢慢建立,同时也已经开始产生反抗心。有些父母制作辅食时,食物的变化性太少,或者以大人的口味为主,而忽略了宝宝的口味,宝宝自然不爱吃。有些照顾者喜欢给宝宝吃饼干,但正餐之间零食吃太多也会影响到正餐的食欲。1、示范如何咀嚼食物2、勿喂太多或太快3、品尝各种新口味4、改变烹调法5、注意点心的质与量6、重视宝宝的独立性宝妈不要过于着急
2016-05-08 16:51
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回答3
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刘保福 主治医师
威县常屯卫生院
一级甲等
妇产科
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你好,宝宝不爱吃饭,多是宝宝体内有火,多给宝宝喝水,多添加蔬菜和水果,也可以给宝宝喝点小儿七星茶。另外长时间给宝宝吃过于精细的米、面,使宝宝体内缺乏维生素B1和赖氨酸,使胃肠蠕动减慢、腹胀、消化液分泌减少,食欲降低,可以给宝宝喝点雅培的维他灵或是赖氨肌醇口服液,提高食欲,平时注意粗细粮的合理搭配。再者,宝宝脾胃不合也可出现厌食的现象,可以带宝宝看看中医,给宝宝吃点中药,比如醒脾开胃颗粒。还有,最好在给宝宝复查下微量元素,看看是否缺乏并给予补充。妈妈要耐心找对原因,然后对症下药。我的宝宝还从来没有过不吃东西的时期呢。我的宝宝一直都是胃口很好的类型。不论是饭菜还是奶粉都吃的很好。饭菜一般与大人同吃。奶粉喝的是旭贝尔,挺不错的,还特别添加了益生元,能有效调节肠道环境平衡,改善肠胃功能,使宝宝不上火,不便秘,胃口好。
2016-05-08 16:57
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回答4
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史东岳
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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·奶嘴不适,如人工喂奶奶瓶上的奶嘴太硬,或上面的吸孔太小,吮吸费力,从而使婴儿厌吮。·疾病:婴儿患一些疾病,如消化道疾病,面颊硬肿时,均会不同程度的出现厌吮。·鼻塞:因为婴儿鼻塞后,就得用嘴呼吸;如果吮乳,必然妨碍呼吸,往往乍吮又止。·口腔感染:此因疼痛而害怕吮乳,原因是婴儿口腔黏膜柔嫩,分泌液少,口腔比较干燥,再加上不适当的擦拭口腔饮料过热,常使婴儿的口腔发生感染。口腔感染后,吮奶时即可产生疼痛,从而出现拒吮。·早产儿:原因是其身体尚未发育完善,吸吮机能低下,故常表现出口含奶头不吮或稍吮即止现象。有的婴儿经常2~3天或4~5天才排便一次,但粪便并不干结,仍呈软便或糊状便,排便时要用力屏气,脸涨得红红的好似排便困难,这其实并不属于便秘。
2016-05-08 17:04
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回答5
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薛祖洋 医师
冠县人民医院
二级甲等
儿科
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你不用太担心!我家宝宝前段时间也是这个样子。他从三个多月开始不好好吃奶了,之前每天奶量能达到800-1000ml,那段时间每天吃奶不过300-500ml,据了解,宝宝是有一段时间会厌奶,只要宝宝没有生病,精神好,辅食吃得还可以的话,妈妈就不用太过担心了!我家宝宝大概持续了二个月左右,(现在快满半岁了)最近,吃奶明显好转,每天奶量能600-800ml,看见大人吃东西就像个小鸟似的,眼巴巴地看着,给他喂就张嘴吃,精神很好!
2016-05-08 17:12
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