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回答1
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刘保福 主治医师
威县常屯卫生院
一级甲等
妇产科
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健康指导:早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢?不能冲入鸡蛋。鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。 忌过量饮豆浆。 一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。不要空腹饮。 空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮不要饮用未煮熟的豆浆 生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,7.忌用保温瓶贮存豆浆。 在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
2016-05-09 16:36
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回答2
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杨东银 医师
安都卫生院
一级
内科
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豆浆和鸡蛋都是营养比较丰富的食物,含有较多的优质蛋白,维生素和钙等矿物质。豆浆和鸡蛋是可以在一起吃的,不会相克。鸡蛋和豆浆在一起不会产生有害物质,是完全可以一起吃的。社会上流传很多食物相克的说法大多数是没有科学依据的,要谨慎对待,不可轻信。
2016-05-09 16:43
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回答3
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王海龙 医师
邢台市威县第二人民医院
二级甲等
内科
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健康指导:您好,早餐豆浆和鸡蛋是可以一起吃的,不会产生不良现象或有害物质的,豆浆中含有丰富的蛋白质和微量元素能够满足机体的营养需求,鸡蛋含有多种营养物质具有较高营养价值,每天鸡蛋不易吃太多两个为宜
2016-05-09 16:49
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回答4
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李增沛 主治医师
南阳市第一人民医院
三级甲等
五官科
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不能一起食用。豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。建议您吃鸡蛋是也不要与白糖、兔肉同吃,以免造成不必要的伤害
2016-05-09 16:57
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回答5
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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是鸡蛋不能和到豆浆里吃,如果你一顿饭里有鸡蛋也有豆浆,这样是可以的。
2016-05-09 17:03
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