味精吃多了对人体可能有害，比如影响代谢、加重肾脏负担、影响神经系统、导致肥胖、影响矿物质吸收等。 1. 影响代谢：味精中的谷氨酸钠在体内代谢时可能干扰正常的代谢过程。 2. 加重肾脏负担：过多的谷氨酸钠需要肾脏排出，增加肾脏的工作压力。 3. 影响神经系统：可能导致神经细胞过度兴奋，引起头痛、眩晕等症状。 4. 导致肥胖：容易增加食欲，使人摄入过多食物，进而导致体重增加。 5. 影响矿物质吸收：干扰钙、镁、锌等矿物质的吸收利用。 总之，虽然味精在适量使用时一般是安全的，但过量食用可能带来一些不良影响，日常饮食中应注意控制味精的摄入量。

味精是谷氨酸的一种钠盐,为有鲜味的物质,学名叫谷氨酸钠,亦称味素。此外还含有少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质.您好，最好不要再吃了，会对人体器官造成伤害。

你好，味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。应该注意适量，就科学家研究表示使用味精过量，容易导致肥胖。

味素，化学成分为谷氨酸钠。味精是食品增鲜剂，最初是从海藻中提取制备，现均为工业合成品。毒性：大量研究资料表明，常规食用量对人体无害。中毒表现：部分西方人在进食富含味精的食物2小时内，出现头痛，面红，多汗，面部压迫或肿胀，口部或口周麻木、胃部烧灼感及胸痛等症状。此现象多出现在中餐用餐后，因此有些西方人将此现象称为“中国餐馆综合征”，但此现象和进食味精的关系至今未能证实。紧急处理：误服过量味精后勿须特殊处理。出现“中国餐馆综合征”者也可口服维生素B6，每天50毫克。中毒预防：可以放心食用味精，但不要使用量过大，一般每天每人食用量不要超过20克。