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回答1
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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孕妇通常可以吃豆腐花,因为豆腐花富含蛋白质、钙、铁等营养成分,对孕妇和胎儿有益。但食用时需注意卫生、适量食用等。 1. 营养丰富:豆腐花含有优质植物蛋白、钙、铁、磷、镁等多种矿物质,以及维生素 B1、B2 等,能满足孕妇的营养需求。 2. 促进消化:其所含的膳食纤维有助于促进孕妇肠道蠕动,预防便秘。 3. 补充钙质:孕妇对钙的需求增加,豆腐花中的钙有助于胎儿骨骼发育和孕妇自身的钙储备。 4. 注意卫生:要选择正规、卫生的场所购买或制作豆腐花,避免食物不洁引起胃肠道不适。 5. 适量食用:虽然豆腐花有营养,但过量食用可能导致腹胀等不适。 总之,孕妇可以吃豆腐花,但要注意上述方面,以保障自身和胎儿的健康。
2024-11-24 13:53
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回答2
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李华卿 医师
家庭医生在线合作医院
其他
中医科
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当然可以。大豆经加工可制作出很多种豆制品,是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。大豆富含蛋白质,且所含氨基酸较全,尤其富含赖氨酸,正好补充了谷类赖氨酸的不足的缺陷,所以应以谷豆混食,使蛋白质互补。
2024-11-24 13:53
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回答3
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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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亲,豆腐花是可以吃的啊,孕期是要补充多一点豆制品呢,但是尽量不要加太多调料哦,因为外面买的豆腐花很多调料是有味精的,孕期是不可以吃味精的哦。你可以吃净的豆腐花或是只加糖或是牛奶的豆腐花。
2024-11-24 13:53
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回答4
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盛丹菁
徐汇区虹梅地段医院
一级
妇产科
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豆腐花亦称豆腐脑,一道著名的汉族小吃,可分为甜、咸两种吃法。一般来说,甜食主要分布于中国南方(甜豆腐花),后者则为中国北方(咸豆腐脑)。豆花制作须先将黄豆浸泡,依品种或个人喜好约4至8小时不等,俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚,复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”,意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制,以及冲豆花的速度与技巧。因为这个食物性凉,孕妇可以吃豆腐花,但不宜多吃的。
2024-11-24 13:34
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