有条件的话，至少要用母乳喂养婴儿3个月，然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高，可达62%，尤其是初乳含锌量高，平均浓度为血清锌的4～7倍，人工喂养的婴儿，应从4个月起，开始添加含锌量高，容易吸收的辅食，如蛋黄、肉糜、猪肝等。断奶后的孩子，日常饮食应包括一些含锌食物，如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右；而植物性食物所含锌，可与植酸和纤维素结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体吸收，吸收率仅20%左右。此外，父母应密切注意宝宝的精神状态、生长发育、起居生活等情况，如有厌食、慢性腹泻、口腔和皮肤易感染，或生长发育不良，应及时去医院就诊，确为缺铁的宝宝，应在医生指导下给予硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌等制剂。一般用药为2～4个月，复查正常后应及时停药。当心锌的有效剂量与中毒剂量相距甚小，使用不当，很容易导致过量，诱发缺铁、缺铜、贫血等一系列病症。巧做宝宝补锌菜鱼香马蹄鸭肝片　　原料：鸭肝，马蹄（荸荠）。　　辅料：料酒、葱姜、盐、醋及四川豆瓣辣酱。　　制法：　　1．将鸭肝批成薄片，放入开水中稍烫，用冷水过滤，沥干，加干淀粉拌匀，使其表面有一层黏性的薄糊浆包裹，再放入四成热的油锅中轻轻划散，待肝片一变色即捞出沥油。　　2．将切成薄片的荸荠加入油锅，略煸炒后立即加入香醋少许，以保持荸荠的脆嫩，再翻炒后捞出备用。　　3．锅里加少量油，将葱姜及四川豆瓣辣酱煸炒，再放糖、醋、汤水等调和品，兑成卤汁后，略勾芡使其黏稠，最后把鸭肝和荸荠片倒入拌匀即可。　　特点：这个菜富含微量元素锌，色泽金红，香味浓郁，轻酸、辣、甜带鲜咸味，肝片滑嫩可口，荸荠片脆爽。　　五彩黄鱼羹　　主料：小黄鱼，西芹，胡萝卜，炒松子仁，鲜香菇。　　辅料：葱、姜、盐、味精、料酒、淀粉、胡椒粉、植物油各适量。　　制法：　　1．小黄鱼洗净去骨切成丁状；西芹、胡萝卜、香菇切丝。　　2．锅烧热入油，放入葱姜煸炒出香味后，倒入沸水，放入西芹、胡萝卜、香菇、炒松子仁和小黄鱼肉，至鱼熟即可。　　3．加食盐、味精、料酒、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，淋上少许熟油即可。　　特点：鱼肉鲜嫩，西芹、胡萝卜可口滑爽。这个菜色彩丰富，外观晶莹透亮，富含锌。断奶后的孩子，日常饮食应包括一些含锌食物，如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右；而植物性食物所含锌，可与植酸和纤维素结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体吸收，吸收率仅20%左右。此外，父母应密切注意宝宝的精神状态、生长发育、起居生活等情况，如有厌食、慢性腹泻、口腔和皮肤易感染，或生长发育不良，应及时去医院就诊，确为缺铁的宝宝，应在医生指导下给予硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌等制剂。一般用药为2～4个月，复查正常后应及时停药。当心锌的有效剂量与中毒剂量相距甚小，使用不当，很容易导致过量，诱发缺铁、缺铜、贫血等一系列病症。巧做宝宝补锌菜鱼香马蹄鸭肝片　　原料：鸭肝，马蹄（荸荠）。　　辅料：料酒、葱姜、盐、醋及四川豆瓣辣酱。　　制法：　　1．将鸭肝批成薄片，放入开水中稍烫，用冷水过滤，沥干，加干淀粉拌匀，使其表面有一层黏性的薄糊浆包裹，再放入四成热的油锅中轻轻划散，待肝片一变色即捞出沥油。　　2．将切成薄片的荸荠加入油锅，略煸炒后立即加入香醋少许，以保持荸荠的脆嫩，再翻炒后捞出备用。　　3．锅里加少量油，将葱姜及四川豆瓣辣酱煸炒，再放糖、醋、汤水等调和品，兑成卤汁后，略勾芡使其黏稠，最后把鸭肝和荸荠片倒入拌匀即可。　　特点：这个菜富含微量元素锌，色泽金红，香味浓郁，轻酸、辣、甜带鲜咸味，肝片滑嫩可口，荸荠片脆爽。　　五彩黄鱼羹　　主料：小黄鱼，西芹，胡萝卜，炒松子仁，鲜香菇。　　辅料：葱、姜、盐、味精、料酒、淀粉、胡椒粉、植物油各适量。　　制法：　　1．小黄鱼洗净去骨切成丁状；西芹、胡萝卜、香菇切丝。　　2．锅烧热入油，放入葱姜煸炒出香味后，倒入沸水，放入西芹、胡萝卜、香菇、炒松子仁和小黄鱼肉，至鱼熟即可。　　3．加食盐、味精、料酒、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，淋上少许熟油即可。　　特点：鱼肉鲜嫩，西芹、胡萝卜可口滑爽。这个菜色彩丰富，外观晶莹透亮，富含锌。断奶后的孩子，日常饮食应包括一些含锌食物，如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右；而植物性食物所含锌，可与植酸和纤维素结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体吸收，吸收率仅20%左右。此外，父母应密切注意宝宝的精神状态、生长发育、起居生活等情况，如有厌食、慢性腹泻、口腔和皮肤易感染，或生长发育不良，应及时去医院就诊，确为缺铁的宝宝，应在医生指导下给予硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌等制剂。一般用药为2～4个月，复查正常后应及时停药。当心锌的有效剂量与中毒剂量相距甚小，使用不当，很容易导致过量，诱发缺铁、缺铜、贫血等一系列病症。巧做宝宝补锌菜鱼香马蹄鸭肝片　　原料：鸭肝，马蹄（荸荠）。　　辅料：料酒、葱姜、盐、醋及四川豆瓣辣酱。　　制法：　　1．将鸭肝批成薄片，放入开水中稍烫，用冷水过滤，沥干，加干淀粉拌匀，使其表面有一层黏性的薄糊浆包裹，再放入四成热的油锅中轻轻划散，待肝片一变色即捞出沥油。　　2．将切成薄片的荸荠加入油锅，略煸炒后立即加入香醋少许，以保持荸荠的脆嫩，再翻炒后捞出备用。　　3．锅里加少量油，将葱姜及四川豆瓣辣酱煸炒，再放糖、醋、汤水等调和品，兑成卤汁后，略勾芡使其黏稠，最后把鸭肝和荸荠片倒入拌匀即可。　　特点：这个菜富含微量元素锌，色泽金红，香味浓郁，轻酸、辣、甜带鲜咸味，肝片滑嫩可口，荸荠片脆爽。　　五彩黄鱼羹　　主料：小黄鱼，西芹，胡萝卜，炒松子仁，鲜香菇。　　辅料：葱、姜、盐、味精、料酒、淀粉、胡椒粉、植物油各适量。　　制法：　　1．小黄鱼洗净去骨切成丁状；西芹、胡萝卜、香菇切丝。　　2．锅烧热入油，放入葱姜煸炒出香味后，倒入沸水，放入西芹、胡萝卜、香菇、炒松子仁和小黄鱼肉，至鱼熟即可。　　3．加食盐、味精、料酒、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，淋上少许熟油即可。　　特点：鱼肉鲜嫩，西芹、胡萝卜可口滑爽。这个菜色彩丰富，外观晶莹透亮，富含锌。断奶后的孩子，日常饮食应包括一些含锌食物，如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右；而植物性食物所含锌，可与植酸和纤维素结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体吸收，吸收率仅20%左右。此外，父母应密切注意宝宝的精神状态、生长发育、起居生活等情况，如有厌食、慢性腹泻、口腔和皮肤易感染，或生长发育不良，应及时去医院就诊，确为缺铁的宝宝，应在医生指导下给予硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌等制剂。一般用药为2～4个月，复查正常后应及时停药。当心锌的有效剂量与中毒剂量相距甚小，使用不当，很容易导致过量，诱发缺铁、缺铜、贫血等一系列病症。巧做宝宝补锌菜鱼香马蹄鸭肝片　　原料：鸭肝，马蹄（荸荠）。　　辅料：料酒、葱姜、盐、醋及四川豆瓣辣酱。　　制法：　　1．将鸭肝批成薄片，放入开水中稍烫，用冷水过滤，沥干，加干淀粉拌匀，使其表面有一层黏性的薄糊浆包裹，再放入四成热的油锅中轻轻划散，待肝片一变色即捞出沥油。　　2．将切成薄片的荸荠加入油锅，略煸炒后立即加入香醋少许，以保持荸荠的脆嫩，再翻炒后捞出备用。　　3．锅里加少量油，将葱姜及四川豆瓣辣酱煸炒，再放糖、醋、汤水等调和品，兑成卤汁后，略勾芡使其黏稠，最后把鸭肝和荸荠片倒入拌匀即可。　　特点：这个菜富含微量元素锌，色泽金红，香味浓郁，轻酸、辣、甜带鲜咸味，肝片滑嫩可口，荸荠片脆爽。　　五彩黄鱼羹　　主料：小黄鱼，西芹，胡萝卜，炒松子仁，鲜香菇。　　辅料：葱、姜、盐、味精、料酒、淀粉、胡椒粉、植物油各适量。　　制法：　　1．小黄鱼洗净去骨切成丁状；西芹、胡萝卜、香菇切丝。　　2．锅烧热入油，放入葱姜煸炒出香味后，倒入沸水，放入西芹、胡萝卜、香菇、炒松子仁和小黄鱼肉，至鱼熟即可。　　3．加食盐、味精、料酒、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，淋上少许熟油即可。　　特点：鱼肉鲜嫩，西芹、胡萝卜可口滑爽。这个菜色彩丰富，外观晶莹透亮，富含锌。断奶后的孩子，日常饮食应包括一些含锌食物，如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右；而植物性食物所含锌，可与植酸和纤维素结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体吸收，吸收率仅20%左右。此外，父母应密切注意宝宝的精神状态、生长发育、起居生活等情况，如有厌食、慢性腹泻、口腔和皮肤易感染，或生长发育不良，应及时去医院就诊，确为缺铁的宝宝，应在医生指导下给予硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌等制剂。一般用药为2～4个月，复查正常后应及时停药。当心锌的有效剂量与中毒剂量相距甚小，使用不当，很容易导致过量，诱发缺铁、缺铜、贫血等一系列病症。巧做宝宝补锌菜鱼香马蹄鸭肝片　　原料：鸭肝，马蹄（荸荠）。　　辅料：料酒、葱姜、盐、醋及四川豆瓣辣酱。　　制法：　　1．将鸭肝批成薄片，放入开水中稍烫，用冷水过滤，沥干，加干淀粉拌匀，使其表面有一层黏性的薄糊浆包裹，再放入四成热的油锅中轻轻划散，待肝片一变色即捞出沥油。　　2．将切成薄片的荸荠加入油锅，略煸炒后立即加入香醋少许，以保持荸荠的脆嫩，再翻炒后捞出备用。　　3．锅里加少量油，将葱姜及四川豆瓣辣酱煸炒，再放糖、醋、汤水等调和品，兑成卤汁后，略勾芡使其黏稠，最后把鸭肝和荸荠片倒入拌匀即可。　　特点：这个菜富含微量元素锌，色泽金红，香味浓郁，轻酸、辣、甜带鲜咸味，肝片滑嫩可口，荸荠片脆爽。　　五彩黄鱼羹　　主料：小黄鱼，西芹，胡萝卜，炒松子仁，鲜香菇。　　辅料：葱、姜、盐、味精、料酒、淀粉、胡椒粉、植物油各适量。　　制法：　　1．小黄鱼洗净去骨切成丁状；西芹、胡萝卜、香菇切丝。　　2．锅烧热入油，放入葱姜煸炒出香味后，倒入沸水，放入西芹、胡萝卜、香菇、炒松子仁和小黄鱼肉，至鱼熟即可。　　3．加食盐、味精、料酒、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，淋上少许熟油即可。　　特点：鱼肉鲜嫩，西芹、胡萝卜可口滑爽。这个菜色彩丰富，外观晶莹透亮，富含锌。

考虑到铁的吸收和利用问题、如服硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁，加取维生素C，可促进铁的吸收。一般动物性食品铁的吸收率较高，达10-20%左右，而植物性食品铁的吸收率只有百分之几。下面介绍一些铁含量高和吸收率强的食品，以供参考。动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢。鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托。幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。黄豆及其制品：黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高。芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。绿色带时的蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，每1OO克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。从临床调查看，只要在食品的选择上加以重视，小儿缺铁性贫血是完全可以预防的、已经患有此症的儿童，配合医生，作好食疗，也会很快恢复健康一下面介绍几例食谱，以供选择。猪肝瘦肉粥：配方：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米5O克，油15毫升，盐少许。制法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀；将大米洗干净，放火锅中，加清水适量，煮至粥将熟时一加入拌好的猪肝、瘦肉.再煮至肉熟即可。用法：每日1剂或隔日1剂，l次或分2次食完、可长期食用。功用；健脾益气。适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜育症等。菠莱猪肝汤：配方：鲜菠菜200克，猪肝100克，油15毫升。盐少许。制法：将菠菜洗净，切碎；猪肝切成小薄片，用油。盐拌匀.备用；锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。用法：喝汤，食菠菜及猪肝，每日1剂，l次食完.可长期食用。功用：健脾补血。迫*厂缺铁片贫血，症状较轻者。麻花糊：配方：黑乏麻、花生仁(连衣)各若干，白糖15克。制法：将芝麻、花生仁洗净，放人炒锅中，炒熟，研成粉末，每次各取15克，加入热开水120毫升至15o毫升，调成糊状。再加入白糖调味即可。用法：趁温食用。每日1剂，l次食完，可长期食用。功用：润肠通便。养血补血。适用于缺铁性贫血。但出现腹泻者应停用。参枣莲子粥配方：党参15克，红枣ZO克，莲子30克，粳米或大米30克。制法：将党参切成片，红枣洗净.剖开去核，莲子打碎。将粳米淘洗干净与党参、红枣、莲子一起放火锅中，加清水适量，煮千米烂熟即可。用法：婴幼儿食粥浆，儿童食粥及红枣一每日1剂，分2次自完，食至贫血痊愈。功用：健脾益气，益血补虚。适用于缺铁性贫血，大细胞性贫血，病后体质虚弱。黑枣桂圆糖水：配方：黑枣20克，桂圆肉10克，红糖25克。制法：将黑枣、桂圆肉洗净，放火锅中.加清水500毫升，再加入红糖调匀.煮熟或隔水炖40分钟即可。用法：趁热饮糖水，食枣及桂圆肉。每日1剂，l次食完，可长期食用。功用：养血补血。适用于各种贫血。

一,日常营养篇1,蛋黄菠菜土豆泥原料：土豆100克,熟鸡蛋黄10克,菠菜25克,盐少许.做法：1,将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状.2,将熟鸡蛋黄捻碎.3,菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁.4,将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁,熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用.2,牛奶蛋花麦片粥原料：牛奶250毫升,麦片25克,鸡蛋1个.做法：1,将牛奶放入锅内煮开.鸡蛋磕开打散.2,加入麦片搅动至变稠.3,淋入蛋液,待开锅即可食用.营养笔记：牛奶是常用食物中含钙量最高,且目前公认的最好吸收的天然食物.应该让孩子从小养成爱喝牛奶的好习惯.

你好,这种情况需要及时的治疗的日常生活中最好的补锌办法是通过食物补锌.其具体方法：首先,提倡母乳喂养.其次,多食含锌食物.富含锌的食品有牡蛎,鲱鱼,虾皮,紫菜,鱼粉,芝麻,花生,猪肝,豆类等.再次,克服偏食习惯.膳食要多样化,少吃精制食品,如精白米,精面等.需补充含铁丰富的食物.这类食物有：猪肝,牛肝,鸡鸭肝,猪腰,猪肚,牛腰,牛肺,牛肉汁,蛋黄粉,银鱼干,黄鱼干,鱿鱼,海蛰,虾米与虾仁等荤菜;菠菜,油菜,荠菜,金针菜,韭菜,芹菜,豆腐皮,豆腐干,以及桃,橘,枣等.以上食物以猪肝,牛肝,鸡鸭肝最佳.

含锌丰富的食物：存在于海产品、动物内脏中,瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等.含铁丰富的食物：动物血、猪肝、鱼类、瘦猪肉、牛肉、羊肉、大豆、韭菜、荠菜、芹菜、黑木耳、紫菜、香菇、桃子、香蕉、核桃、红枣等。