大枣：性味甘温，归脾肺经，有补中益气，养血安神功效。用于血虚、萎黄、肌瘦、精神不安等。适于缺铁性贫血、紫癜、白细胞减少症等辅助治疗。现代研究：大枣含蛋白质、糖类、有机盐、粘液质，维生素A、B2、C，微量元素钙、磷、铁。药理研究证明，大枣有保护肝脏、增强肌力和增加体重的作用。花生：性味甘平，归脾肺经，有和胃、润肺、养血、止血功能。适于贫血、血小板减少性紫癜、血友病等。现代研究：花生含脂肪、蛋白质、必须氨基酸、卵磷脂、嘌呤、纤维素、淀粉、无机盐、维生素Bl、泛酸、生物素等。猪肉：性味甘咸平，归脾胃肾经，有滋阴润燥功效。用于缺铁性贫血、紫癜、白细胞减少症等。猪肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、铜、硒、维生素Bl、B2、C。瘦肉含缬氮酸、亮氨酸、异亮氮酸、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、酪氨酸、胱氨酸等。.羊胫骨：性味甘温，归肝肾经。有补肝肾、益血功效。用于贫血、血小板减少性紫痰等。现代研究：羊胫骨含有大量的无机物，如磷酸钙、碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、铁、铝等。其中氟是骨的重要成分。骨的有机物包括骨胶原，骨类粘蛋白、弹性硬蛋白样物质，还有中性脂肪、磷质、少量糖原等。.鲤鱼：性味甘寒，归脾肺肝经。用于贫血、血板减少性紫癜、血友病等出血性疾病。现代研究：新鲜鲤鱼肉含肉浆86%，肉基质13%。其中含钙、磷、铁、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、肌酸、磷酸肌酸、维生素B2及PP，还含有组织蛋白酶A、B、C等。.黑木耳：性味甘平，归肝脾肾经，有凉血止血效。用于贫血、血小板减少性紫疾等。现代研究：黑木耳含蛋白质、脂肪、卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、甾醇、甘露聚糖、甘露糖、葡萄糖、木糖、葡萄糖醛酸、戊糖和甲基戊糖。山药：性味甘平，归脾肺肾经，有益气养阴、脾补肺功能。用于食少、便溏、尿频、气虚、贫血、紫癜等症。现代研究：山药含皂武、粘液质、胆碱、淀粉、糖蛋白、氨基酸、维生素C及碘、磷、钙等。

所谓缺铁就是贫血，首先您的厨具要选择铁锅，多吃含铁的食物，像早晨我婆婆会熬些红豆粥，煮个鸡蛋，有时会自制豆浆最好不要加糖，多吃些豆制品不光是补铁营养会更均匀，中午就肉类中有动物的肝脏，肾脏，鸭血，鸡肉，猪肉要选择精肉，这些用来烧汤效果会比较好，烧汤时里面加些红枣，土豆，菇类，番茄等疏菜荤素搭配营养会更好的，疏菜中补铁的就更多了，苋菜，油菜，韭菜，菠菜，木耳…同时水果也别忘了多吃哦，我那时吃苹果比较多，早晨吃苹果最佳！还有最重要的就是不要喝浓茶，咖啡类饮料，这些会影响铁的吸收，我当妈妈那时也吃了专补铁的保健品，因为我从小就贫血，我吃的是安利进口的铁质叶酸片，和它搭配的还有钙镁片，不过这个要定时吃，如果您没有严重的贫血这些可以不用吃哦，食补就OK啦！

孕妇如果由于营养不足而造成缺铁，不仅危害自己的身体健康，而且直接影响到幼儿的生长发育，影响孩子未来的健康。妇女怀孕后，由于胎儿生长发育和孕妇自身准备的需要，必须从膳食中得到足够的营养物质。如果孕妇怀孕期间膳食中的营养供给不足，胎儿就会直接吸收母体内储存的营养，导致母体内铁营养缺乏，影响孕妇的身体健康。母体内长时期缺乏营养也势必会对胎儿的生长发育造成不良影响。因此孕妇营养不良，不仅危害自身的健康，也影响含铁的食物：1）动物肝脏、全血（2）黑木耳、海带（3）畜禽肉类、鱼类等促进铁的吸收（4）绿色蔬菜，（5）豆类等。

孕妇应改善饮食,吃富含铁的食物.动物性食物中肝脏,血豆腐及肉类中铁的含量高,吸收好.蛋黄中也含有铁,蔬菜中铁的含量较低,吸收差,但新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸,叶酸参与红血球的生成,叶酸缺乏造成大细胞贫血,也可引起混合性贫血.因此饮食中既要食入一定量的肉类,肝脏,血豆腐;也要食用新鲜蔬菜.肝脏中既含有丰富的铁,维生素A,也有较丰富的叶酸,维生素A对铁的吸收及利用也有帮助.每周吃一次肝对预防贫血是十分有好处的.

孕妇缺铁可以直接补充铁剂补铁，普通的铁剂腥味浓，而且会刺激肠胃出现不良反应，恶心呕吐、便秘等，建议服用孕妇补铁常用的铁之缘片，口感好易于服用，无任何肠胃刺激更适合妊娠期的孕妇，能快速补铁生血改善缺铁性贫血。平时要多吃些补铁的食物，比如：瘦肉、海带、菠菜、紫菜、蛋黄、黑木耳等等。在吃些维生素C高的蔬菜和水果有利于铁元素的吸收。