维生素 B12 缺乏可能导致多种症状，如贫血、神经系统症状、消化系统问题、皮肤异常、心血管症状等。 1.贫血：表现为乏力、头晕、心悸等，这是由于维生素 B12 参与红细胞的生成。 2.神经系统症状：可能出现手脚麻木、感觉异常、平衡障碍、记忆力减退等。 3.消化系统问题：如食欲不振、消化不良、恶心、呕吐等。 4.皮肤异常：皮肤可能变得苍白、干燥，容易出现皮疹。 5.心血管症状：例如心慌、气短，严重时可能影响心脏功能。 总之，维生素 B12 缺乏对身体多个系统都可能产生不良影响。一旦出现相关症状，应及时就医，通过血液检查等明确诊断，并在医生指导下进行治疗。

你好，维生素B12是人体三大造血原料之一。如果孕妇身体内缺乏维生素B12，就会降低四氢叶酸的利用率，从而导致“妊娠巨幼红细胞性贫血”。这种病可以引起胎儿最严重的缺陷。维生素B12缺乏的原因有3种:1、食物中维生素B12的供应不足，多发生在长期习惯于吃素食的人之中。2、“内因子”的缺乏，这种内因子是胃贲门和胃底部粘膜分泌的一种糖蛋白，可以由先天缺乏或者全胃切除术造成。3、某些传染病可以影响肠道对维生素B12的吸收。维生素B12除了对血细胞的生成及中枢神经系统的完整起很大的作用之外，还有消除疲劳、恐惧、气馁等不良情绪的作用，更可以防治口腔炎等疾患。维生素B12只存在于动物食品中，如牛奶、肉类、鸡蛋等。180克软干奶酪或1/2升牛奶中所含的维生素B12就可以满足人体每日所需(0.005毫克)。注：只要不偏食，孕妇一般不会缺乏维生素B12。本文摘自：中华女性健康网，希望对您有所帮助。

几乎不含于植物性食物的维生素B12,是素食者最容易缺乏的维生素,也是红血球生成不可缺少的重要元素,如果严重缺乏,将导致恶性贫血!本品主要用于治疗恶性贫血；与叶酸合用治疗其他巨幼细胞贫血,抗叶酸药引起的贫血及脂肪泻；亦用于某些神经系统疾患如神经炎,神经萎缩等,肝脏疾病如肝硬化,肝炎等,以及血液系统疾病如白细胞减少症,再生障碍性贫血等的治疗.1.动物肝脏,肾脏,牛肉,猪肉,鸡肉,鱼类,蛤类,蛋,牛奶,乳酪,乳制品　　2.维生素B12不易被胃吸收,大部分是经由小肠吸收,故长效型锭剂效果较好　　3.若出现食欲不振,消化不良,舌头发炎,失去味觉等症状,便是缺乏维生素B12的警讯　　4.严重缺乏维生素B12时,医师多会以注射方式补充　　5.老年人对维生素B12的吸收较困难,可至医院透过注射方式补充

维生素B12：是唯一含有钴的维生素是人体中需要量最少但又不可缺少的维生素.有保障神经系统的健康,预防贫血,预防心脏病发生,辅助治疗痛风,促进婴幼儿成长的作用.膳食中的主要来源是肉类食物,台动物内脏,瘦肉,鱼等.极少数植物性食物中也含有维生素B12,如红皮藻,海带,大豆及豆制品等.缺乏维生素B12会发生贫血,损坏神经系统,影响性功能.由于维生素B12缺乏所引起的贫血主要表现为消化不良,精神不振,呕吐,腹泻,女性月经不调,眼睛及皮肤发黄等,严重时还会出现肝功能障碍,记忆力减退,抗病力降低,甚至行动失衡等.

维生素B12主要含在动物蛋白中,如肝,肾,肉类,乳制品,鱼,贝类和蛋类.植物性食品中多不含维生素B12,只有大豆中含有维生素B12,比如我国四川省民间习惯食用的大豆发酵制品——豆豉,可以提供维生素B12.维生素B12在中性和弱酸环境中比较稳定,在碱性和强酸性环境中可被缓慢分解.有维生素C存在也不稳定.牛奶经巴氏消毒法消毒后损失7%,煮2分钟～3分钟会损失30%维生素B12.所以市场销售的消毒牛奶加热时,时间应短,不宜煮沸过久.维生素B12不能由人工合成,必须靠生长,象青酶素在细菌或微菌中生长一样.水溶性.只需少量即能产生效果；又称为红色维生素(redvitamin)或氰钴胺；计量单位为微克(mcg-microguam,即1/1000000克)；维生素B12是唯一含有主要矿物质的维生素；很难被人体吸收.在吸收时需要与钙结合,才能有利于人体的机能活动；成人的建议每日摄取量是2mcg.妊娠期间为2.2mcg,哺乳期间女性则需要2.6mcg的摄取量；维生素B族的摄取量少,而又多吃有叶酸的食物(蔬菜)时容易造成维生素B1：的不足；甲状腺的机能正常时,维生素B12的吸收也能顺利进行.维生素B12缺乏症在体内蓄积的维生素Bl,全部耗尽的5年后才会显现出来；在人类饮食中,维生素B12的主要来源是动物性食物,因为植物(除极少数外)都不含维生素B12.需要维生素B12的量很少,近来的实验认为最低日需要量为1ug以下.而推荐的日补助量为3ug,怀孕和哺乳的妇女日需要量为4ug,婴儿为o.3ug.目前没有维生素B12中毒现象的报道.一般每天摄取量是5-100mcg.另外酸,碱,水,阳光,酒精,雌激素,安眠药不利于维生素B12的吸收