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黄飞龙 医师
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腌咸菜上的白霜可能是正常的盐分析出，也可能是霉菌生长所致。这与腌制环境、咸菜种类、腌制时间、保存条件等有关。 1. 盐分析出：在咸菜腌制过程中，盐浓度较高，水分蒸发后可能会有盐分析出形成白霜，这一般不影响食用。 2. 霉菌生长：如果腌制环境不洁、保存不当，可能滋生霉菌，形成白色霉斑，食用可能危害健康。 3. 咸菜种类：不同种类的咸菜，其成分和腌制方式不同，有些容易出现白霜现象。 4. 腌制时间：腌制时间过长或过短，都可能影响咸菜表面的状态。 5. 保存条件：温度、湿度不合适，通风不良等保存条件不佳，会增加白霜出现的可能性。 总之，腌咸菜上的白霜需要仔细辨别，若无法确定其安全性，不建议食用，以防对健康造成损害。
2024-11-24 13:44
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轩存旺 医师
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一般不要给孩子吃过咸的东西，对心脏不好
2024-11-24 13:44
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崔立静 医师
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飘过，。。。。。。。。。。
2024-11-24 13:44
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