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史东岳
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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宝宝吃鱼,可选择三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、龙利鱼、黄花鱼等。这些鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸等营养成分,且鱼刺较少,利于宝宝食用。 1.三文鱼:富含蛋白质、维生素 D 和不饱和脂肪酸,对宝宝的生长发育有益。 2.鳕鱼:肉质鲜嫩,蛋白质丰富,还含有多种维生素和矿物质。 3.鲈鱼:刺少肉多,营养丰富,有助于宝宝增强免疫力。 4.龙利鱼:几乎无刺,富含欧米伽-3 脂肪酸,对宝宝大脑发育有帮助。 5.黄花鱼:营养全面,容易消化,适合宝宝的肠胃。 总之,为宝宝选择鱼类时,要注意新鲜、无刺,并采用合适的烹饪方式,让宝宝健康地获取鱼类的营养。
2024-11-24 14:05
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回答2
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谷印亮 医师
家庭医生在线合作医院
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理疗科
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深海鱼是最好的选择含DHA高对宝宝脑部发育极好但由于近年来深海污染的原因所以吃深海鱼要求适量以免引起重金属中毒深海鱼里银鳕鱼宝宝吃最好营养价值高且鱼刺少其次就是三文鱼深海鱼可每月吃几次。淡水鱼挑鱼刺少的给宝宝喂就可以这个基本没有什么限量鱼肉鱼汤都可因每种的的营养价值都不同所以适当更换鱼的品种反而会汲取更多营养。目前我家宝宝除了吃些清蒸的鲈鱼鲑鱼最多的就是鲳鱼了因为目前就只有这种鱼无法人工养殖成活心理上感觉比较安全一些呢
2024-11-24 14:05
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回答3
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赵蕾 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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我家宝宝吃得最多的就是鲫鱼。我一般就是用鲫鱼炖豆腐给他吃。而且别人告诉我的诀窍是,鲫鱼杀死后,别把鱼鳞刮了。只需要把内藏去除洗干净就好了。鱼鳞不刮是因为它含有丰富的钙质。然后用少量的油先炸一遍,再加入适量的水。煮沸几分钟后加入豆腐。这样煮出来的鱼汤,鲜,浓,像牛奶一般的色泽。我家宝宝很喜欢吃的。当然如果,有条件的可以选择黄花鱼,金枪鱼,鳕鱼等鱼类。但是如果条件不太允许的情况下,选择鲫鱼熬汤是最好的选择。
2024-11-24 14:05
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回答4
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郭立军 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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鲤鱼就可以。鱼肉属于优质蛋白,孩子适当吃点鱼肉比较好我们平时用的鲤鱼就行但注意安全。
2024-11-24 14:05
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回答5
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李锦春 住院医师
武穴市第二人民医院
二级甲等
儿科
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西红柿鱼主料:净鱼肉100克,西红柿70克。辅料:精盐2克,汤200克。制法:1、将收拾好的鱼放入开水中煮后,除去骨刺和皮,西红柿开水烫一下,剥去皮,切成碎末。 2、将汤倒入锅内,加入鱼肉煮,稍煮后,加入切碎的西红柿、精盐,再用小火煮至糊状。特点:色红白,味鲜美,软烂。制作关键:要选择新鲜的鱼做原料。一定要剔净骨刺,将鱼肉煮烂。煮时火不能太大。此菜适宜5个月以上的婴儿食用。鱼肉末主料:净鱼肉100克(鲤鱼、草鱼均可)。辅料:精盐1克。制法:1、将鱼肉去皮、去骨刺,放入盘内,上锅蒸熟。 2、将鱼肉取出捣烂,加少许盐拌匀即可。 3、同烂米粥或面片一起食用。特点:软嫩,味鲜,营养丰富。制作关键:做此菜要用新鲜的鱼,必须把鱼刺剔净。鱼泥主料:净鱼肉100克。辅料:精盐1克,白糖1克。制法:1、将收拾干净的鱼放入开水中,煮后剥去鱼皮,除去鱼骨刺后把鱼肉研碎,然后用干净的布包起来,挤去水分。 2、将鱼肉放入锅内,加入白糖、精盐搅匀,再加入200克开水,直至将鱼肉煮软即成。特点:软烂,味鲜。制作关键:用新鲜的鱼做原料。一定要将刺除净,把鱼肉煮烂。此菜适宜5个月以上的婴儿食用。炖鱼泥材料:白肉鱼片1/4片、白萝卜泥1大匙、高汤100毫升、葱花少许、水淀粉少许。做法:1.将高汤放锅中,再放入鱼煮熟。2.把煮熟的鱼取出,并将鱼肉取出压成泥状,再入锅并加入萝卜泥。3.煮开后,用淀粉勾芡,再撒上葱花即可盛起。注意:炖鱼泥的口感很好,小宝宝会很喜欢,可用各种的白肉鱼来代替。营养师的话:深海鱼类的鱼脂中,含有DHA和EPA这两种脂肪酸,对于宝宝的脑部发育很有帮助。此外,很多研究也发现,爱斯基摩人不易患心血管相关疾病似乎也与常吃深海鱼类有关。妈妈说:炖鱼泥可以让小宝宝直接当点心吃,也可以当正餐吃。如果当正餐可拌在白饭中,小宝宝会吃得更多。鱼肉松粥适合7-8个月宝宝一、原料:大米一两,鱼肉松半两,菠菜半两,精盐少许,清水适量。制作:1、将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬烂、熬粘)。2、将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。特点:粥粘稠,味鲜而香。此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等,是补充蛋白质和钙质的良好来源。适宜7-8个月的婴儿食用。鱼肉水饺主料:面粉500克,鲜鱼500克,韭菜150克,肥猪肉75克。辅料:香油30克,酱油40克,精盐15克,味精5克,熟花生油25克, 料酒5克。制法:1、将鱼去鳞、鳍、鳃,开膛去内脏洗净,剔出鱼肉,连同肥肉一同切碎,剁成茸状,加250克鸡汤搅成糊状,再加入精盐、酱油、味精,继续搅拌成稠糊状时,加入韭菜(洗净切碎)、香油、料酒、拌匀成馅。 2、面粉加花生油25克、温水230克和匀,揉成面团,揪成每50克(干面)10个的面剂,擀成小圆皮,加入馅包成小饺子待用。 3、将水倒入锅内,开后下入水饺,边下边用勺在锅内慢慢推转,待水饺浮起后,见馅与皮鼓起,捞出即成。特点:鲜嫩滑润,适宜9个月以上的婴儿食用。
2024-11-25 03:33
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