婴儿缺铁会影响其生长发育和健康，可能导致贫血等问题。处理方法包括饮食调整、补充铁剂、定期检查、预防感染、适当运动等。 1.饮食调整：优先选择富含铁的食物，如强化铁的婴儿米粉、动物肝脏（猪肝、鸡肝）、红肉（牛肉、猪肉）等。 2.补充铁剂：在医生指导下，可选择硫酸亚铁、富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁等铁剂。 3.定期检查：按时进行血常规检查，监测铁含量的变化，以便调整治疗方案。 4.预防感染：感染可能影响铁的吸收和利用，要注意婴儿的卫生和防护。 5.适当运动：有助于增强婴儿体质，促进新陈代谢，提高铁的利用率。 总之，婴儿缺铁需要家长重视，通过综合的方法进行干预和治疗。同时要遵循医生的建议，密切关注婴儿的身体状况，确保其健康成长。

为预防婴幼儿贫血必须在出生后4个月开始添加含铁丰富又易于吸收的食品。　　1.动物肝脏：肝脏含有丰富的营养，每100克猪肝含铁25毫克，且易被人体吸收。为便于小儿食用，可将各种动物肝制成肝泥，肝羹加入调料蒸熟后喂食。　2.鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克。虽然吸收率仅有3%，但鸡蛋黄脂肪易消化并含有丰富的维生素。　3.动物血：猪血、鸡血中的铁利用率为12％，可将动物血制成血豆腐食用。　4.豆腐类：各种豆腐及制品也含有铁，加入调料可制种软菜食用。　5.芝麻酱：每100克含铁58毫克，可制作各种婴儿主食，或放入粥中食用。　6.蔬菜水果：可将蔬菜水果制成菜泥果泥，或切碎煮软食用。

缺铁的孩子可表现为脸色发黄、发白、头发稀少、枯干、精神状态差、注意力不集中等。同时缺铁可能会导致贫血的症状，孩子贫血不仅免疫力差、爱感冒，而且还影响智力的发育，不知道孩子具体年龄，但一般由于铁剂有胃肠刺激，不建议首先给孩子口服，可以给孩子增加富含如黑木耳、紫菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏、青菜、水果等含铁多的食物等的食用量，也可以给孩子食用含铁量高的奶粉，并注意定期进行复查，必要时再给孩子口服铁剂进行治疗，但建议孩子饭后服用。

缺铁性贫血一般婴幼儿较常见，主要是由于生长发育过快或者摄入不足所导致。首先要根据贫血程度，在医生指导下药物治疗；再有，应该从饮食上经常吃含铁元素丰富的食物，如蛋黄、瘦肉、牛羊肉、鱼、动物肝脏、动物血制品、大豆、菠菜、韭菜、黑木耳、香菇等等，同时注意荤素搭配可以增加铁的吸收。

●缺铁性贫血食物选择?（1）含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。?（2）多吃富含维生素C的食物，如新鲜绿叶蔬菜和水果，以促进肠道内铁的吸收。必要时可口服维生素C片剂。?（3）忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。?●缺铁性贫血食谱举例?早餐：面包50克，小米稀饭（小米50克），五香蛋（鸡蛋50克），小咸菜10克。?午餐：大米饭150克，氽丸子（牛肉50克、黄瓜50克），炒小白菜（小白菜100克、瘦猪肉30克）。?晚餐：大米饭100克，菠菜炒猪肝（猪肝100克、菠菜100克），木耳白菜片（木耳20克、白菜50克）。?全日烹调用油25克。?全日热能7980千焦（1900于卡）左右。?●缺铁性贫血食疗方?（1）大枣粥：大枣10颗，粳米100克，冰糖少许。将粳米、红枣淘洗干净。粳米、红枣放入锅内，用武火烧沸后，转用文火炖至米烂成粥。将冰糖放入锅内，加少许水，熬成冰糖汁，再倒入粥锅内，搅拌均匀即成。每日早、晚餐食用。?（2）红杞桂圆鸡：①母鸡一只，枸杞15克，桂圆50克，猪瘦肉100克，小白菜心250克，面粉150克，黄酒30克，味精5克，胡椒粉5克，姜20克，葱白30克，盐6至8克。②鸡宰杀后褪净毛桩，除去内脏，斩去爪，冲洗干净。枸杞子洗净。猪肉斩成茸。小白菜洗净，用沸水烫后切碎。面粉用水调和，揉成包饺子的面团。葱姜洗净后，葱少许切成细末，其余切成段。姜切成大片，碎块捣成姜汁。③将鸡放入沸水中氽一下，捞出，用凉水冲洗后洒干水分，然后把枸杞、桂圆肉、姜片葱段放入鸡腹内，把鸡放入搪瓷碗内，放清汤加胡椒粉、黄酒，用湿棉纸封严碗口，用武火上笼蒸约两个小时。④鸡上笼一小时后，可将猪肉茸加盐、胡椒粉、黄酒、姜汁和少许清水搅匀成馅，再加小白菜和匀。面团撅成20个小剂子，擀皮后，放肉馅，包成小饺子。待鸡熟时，另用一锅，放清水，烧沸后，放入饺子煮熟。同时取出鸡，揭去纸，加味精调好味，将鸡汤饺子盛入碗内即成。经常食用补血滋养。?（3）枣菇蒸鸡：净鸡肉150克，红枣20克，香菇（水发）20克，湿淀粉6克、酱油、盐、味精、料酒、白糖、葱、姜、麻油、鸡清汤各适量。将鸡肉洗干净，切成1寸长，2分厚的肉条；红枣、香菇冼净后备用。将鸡条、香菇、红枣放入碗内，加入酱油、盐、白糖、味精、葱、姜、料酒、鸡清汤和湿淀粉，拌匀，上笼蒸（或隔水蒸）13分钟，蒸熟后取出，用筷子拨开，摊入平盘，淋上麻油。（4）黄豆芽猪血汤：黄豆芽、猪血各250克，黄酒及调料各适量。将黄豆芽去根洗净；猪血划成小方块，用清水漂净备用。锅内加油少许烧热，爆香蒜茸、葱花、姜末，下猪血并烹入黄酒，加水煮沸，放入黄豆芽，煮熟，再调入味精、精盐即可。适用于血虚头晕及缺铁性贫血。?（5）猪皮红枣羹：猪皮500克，红枣250克，冰糖适量。将猪皮去毛，洗净，切小块；大枣洗净去核备用。将猪皮块与大枣置铁锅中，放入冰糖和清水，旺火烧开后用文火炖成稠羹。?（6）桂髓鹑羹：鹌鹑肉90克，猪脊髓30克，桂圆肉60克，冰糖6克，桂花3克，调料各适量。将鹌鹑肉洗净，切成小块，用开水氽透去腥味。将猪脊髓洗净后，氽熟除去血筋，捞出盛入碗内，再添入清汤、鹑肉、桂圆肉、冰糖和少许料酒、葱、姜，上笼蒸烂，盛放汤盆，撒上桂花即可。?（7）当归米饭：大米适量，猪肉200克，当归15克，洋葱、土豆、胡萝卜、调味品各适量。将大米做成干饭；将当归加水煎取药汁约50毫升，连渣保留备用。将猪肉炒熟，放入洋葱片、土豆丝、胡萝卜片及调味品，翻炒数下后连渣倒入当归汁，放入盐、酱油、胡椒粉等调味，煮熟后即可与米饭一同食用。?（8）生炒糯米饭：糯米250克，赤豆、红枣、龙眼肉各25克，白糖150克，熟猪油50克。糯米淘净滤干水，等猪油烧至四成热时，倒入翻炒，再入赤豆、红枣、龙眼肉、白糖拌匀，加适量水，武火煮沸，再翻炒至水干，最后用筷子在饭上戳几个小洞改文火焖20～30分钟。?（9）猪血粥：猪血100克，鲜菠菜适量，粳米100克，盐、味精、葱、姜适量。先将猪血放沸水中稍煮，然后捞出切成小块，再将菠菜洗净，放入沸水中，略烫数分钟，捞出后切细，同猪血块、粳米煮粥，粥熟后放入调味品即可。?（10）大枣阿胶粥：阿胶15克，糯米100克，大枣10枚。将阿胶捣碎，大枣去核与糯米煮粥，候熟入阿胶，稍煮，搅令烊化即成。每日早、晚餐温热服食。