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刘保福 主治医师
威县常屯卫生院
一级甲等
妇产科
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可以吃甲鱼。哺乳期影响需要多补充点高蛋白营养物质,甲鱼是属于高蛋白营养物质,怀孕期间吃可以改善奶水质量,所以是能吃哦。
2024-10-21 13:46
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尹君 医师
家庭医生在线合作医院
其他
耳鼻喉科
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清炖甲鱼汤 古有“鲤鱼吃肉,王八喝汤”的说法,意思是吃鲤鱼目的在食其肉,而吃甲鱼(俗名“王八”)目的则在于喝汤,因为甲鱼营养全面,最适宜于做汤喝,这样更能起到大补的作用,所以甲鱼的一般吃法是做汤。 甲鱼汤的基本做法是,取湖产活甲鱼1只(约1公斤左右)。取生鸡半只(约200克)葱、姜、蒜片各少许作为配料。准备清汤50克,料酒10克,精盐3克,味精2克,花生油30克,香油5克,八角2粒,作为调料。 将活甲鱼剁头,控净血,洗净后放入沸水中稍烫捞出,刮净黑皮,再放入沸水煮约5分钟捞出,揭开硬盖,取出五脏,剁去爪尖,将甲鱼、鸡剁成方块,用沸水氽过。刮去硬盖上的脏物薄皮。 勺内放入花生油,用旺火烧热,下入葱、姜、蒜片、八角炝锅,出香味后烹入清汤、料酒,下甲鱼、鸡块,烧沸去浮沫,改用中火烧约45分钟,至甲鱼、鸡块熟烂,汤呈乳白色时,移至旺火,放入精盐、味精、香油,调好口味即成。? 风味特点:汤汁白中透黄、鲜香异常。 黄芪枸杞炖甲鱼的做法 配料: 黄芪50克,枸杞子30克,甲鱼500克,生姜10克,醋、食盐、酱油、葱段、味精备适量。 做法: 1、将黄芪用清水浸润切片布包;枸杞子洗净;甲鱼去内脏后切块;生姜洗净,切成片。 2、将以上材料一并放沙锅中,加清水适量炖煮,先用武火烧沸后,再用文火慢煮,至熟烂后,去药包,调味即可。 吃法: 食甲鱼,喝汤。隔日一剂,分二次食完,连续服食3~5剂。 功效: 补益脾肾,益气养阴。
2024-10-21 13:33
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回答3
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孟庆福 医师
家庭医生在线合作医院
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全科
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哺乳期妇女一般可以吃甲鱼,但要注意适量,同时需考虑自身身体状况、饮食搭配、宝宝的反应等。 1.营养成分:甲鱼富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,可为哺乳期妇女补充营养。 2.蛋白质益处:有助于产后身体恢复,提高乳汁质量。 3.食用适量:过量食用可能导致消化不良,影响自身和宝宝健康。 4.过敏风险:若自身对甲鱼过敏,应避免食用,以防出现过敏反应。 5.宝宝反应:部分宝宝可能对妈妈食用甲鱼后的乳汁敏感,出现腹泻、湿疹等症状。 总之,哺乳期妇女可以尝试食用甲鱼,但要密切关注自身和宝宝的情况,如有不适,应及时停止食用。
2024-10-21 16:32
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