适合7个月以上的宝宝　　1、肝末西红杮　　原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许。　　制作方法：　　(1)、将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用。　　(2)、将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。　　2、花生（芝麻）粥　　原料：花生或芝麻　　制作方法：　　将花生（或芝麻）炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。　　3、什锦豆腐糊　　用料：嫩豆腐1／6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙，肉汤各大1大匙。　　制作方法：　　将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。　　4、枣泥花生粥　　原料；花生米20粒、红枣5枚、大米30克，白糖适量。　　制作方法：　　(1)将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。　　(2)将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥。　　(3)粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。5、香菇鸡粥　　原料:大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。　　制作方法：　　（1）将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎。　　(2)油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味。　　(3)把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合。　　(4)加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。8、肝黄粥　　原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。　　制作方法：　　1、将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟；　　2、熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用。　　3、将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥。　　4、将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。　　9、金针菇面　　原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜2颗、葱、植物油、盐、香油适量　　制作方法：　　1、金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒。　　2、油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味。　　3、加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面。　　4、面熟后，滴入几滴香油即可出锅。　　10、猪肉豆腐羹　　原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许。　　制作方法：　　1、将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。　　2、将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。　　3、将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。　　(5)用少许食盐调味即可出锅。　　6、肉末青菜　　原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许。　　制作方法：　　将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。　　7、豆腐羹　　原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。　　制作方法：　　将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。

7～9个月宝宝辅食食谱除了营养因素外，还有一个重点，就是要注意食物有一定硬度，比如烤面包片、鱼片、虾球等。宝宝用手抓着吃，可以提高营养量，还能帮助长牙、学习吃饭。这个时期的宝宝的辅食食谱，你可以减少过于稀软或是缺少动物性食物（瘦肉、鱼虾、蛋类肝脏等）的辅食。七个月宝宝辅食食谱蒸蛋黄羹材料：鸡蛋黄、菠菜叶、胡萝卜丁、水适量做法：1．蛋黄打散，与适量水混合，调稀。2．放入蒸笼中，用略小的中火蒸5分钟左右。3．把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末，放在蛋黄羹上即可。营养提示：鸡蛋黄中能够含油丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等，其中的卵磷脂有助于增强宝宝的记忆力。鱼肉山芋饼材料：三文鱼20克，煮熟的芋头适量做法：将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀，捏成饼状，在锅中放少许油煎一下即可。豆腐糊材料：北豆腐20克，水适量做法：豆腐放入锅内，加水。边煮边把豆腐压碎。豆腐煮好（时间不可过长，防止把豆腐煮老，宝宝不宜消化）后放入碗内，再接着研磨至豆腐光滑即可。营养提示：北豆腐是用盐卤做凝固剂，因为水份含量不高，更适合煎、煮、炒等。豆腐最主要的营养成分是蛋白质，每100克豆腐里面，蛋白质的含量就占了34％。煮挂面材料：挂面10克，鸡胸肉5克，胡萝卜3克，菠菜3克，高汤100毫升。做法：1．将鸡肉剁碎用芡粉和盐抓好，放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟。2．加入已煮熟的切成小段的挂面，煮2分钟即可。营养提示：菠菜的营养价值很高，每100克菠菜中含有蛋白质2.6克，是蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一。还含有较多的胡萝卜素，甚至可与胡萝卜媲美。钙、铁含量也较高，分别为66毫克、2.9毫克。只是做菜时要先用热水焯一下，以除去影响钙、铁吸收的草酸。杏仁番茄拌西兰花材料：西兰花3朵，番茄半个，杏仁25克做法：1．杏仁微炒后，研磨成碎末2．番茄去皮捣碎3．西兰花在蒸锅内蒸软，和番茄一起搅拌后，拌入磨好的杏仁末即可。营养提示：杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。杏仁中含量最丰富的是维生素B17，这是一种非常有效地抗癌物质。西兰花颜色翠绿，营养价值高。每100克花球鲜品中含蛋白质3.5～4.5克。除矿物质的含量比白菜花高外，西兰花中还含有丰富的叶酸。苹果与香蕉的水果组合材料：苹果，香蕉，水，肉桂（这个用来点缀的意义更大，中国妈妈完全可以用其他宝宝喜欢的配料代替）做法：1．苹果切成小块，摆在盘子上。2．在苹果上淋3大勺水，放入微波炉中加热40秒至苹果变软。3．在苹果上撒一点儿肉桂，加捣碎的香蕉泥给宝宝吃。

1.四个月以后的宝宝主食是母乳加牛乳及谷类食物，这些就可以供给基本的营养需要，另外再通过辅助食物（简称辅食）来补充主食在营养素方面的不足，叫辅食添加。　　加蛋开始先用蛋黄，把鸡蛋煮熟后取出蛋黄，开始时每天喂1/4个，以后逐渐增多至每天1个蛋黄，再添加蛋白，因为蛋黄中含有多种营养素且容易消化，营养比蛋白要丰富些。蛋黄中含铁较高，但蛋黄中铁的吸收率较低。蛋类是婴儿较好的辅食，无论城乡都容易得到，并且食用方便，可以煮成蛋羹或蛋汤，每天喂一只鸡蛋直至宝宝长大，养成吃蛋的好习惯。　　2.五、六个月的宝宝可以喂菜了，绿色叶子的蔬菜含有丰富的维生素C和铁质，开始时可做成菜泥与米糊共煮，以后可喂碎莱煮粥，其他如胡萝卜、豆腐都是5～6个月宝宝较好的辅食品。　　3.七、八个月的宝宝可以喂禽肉类食物了,猪肝、鸡肉、鱼肉（去刺）和瘦猪肉都是营养丰富的食物，开始时剁成肉泥，以后切成细块煮烂，可与粥、烂饭、面条共煮喂食。　　给宝宝添加辅食的数量，要由少到多，加喂的品种要待宝宝适应一种后，再加另一种，宝宝对辅食的消化能力可通过大便来观察，如果大便正常，表明宝宝消化吸收能力很好，辅食添加正确；如果拉稀腹泻，表示宝宝消化不良，可暂停添加或减少辅食量，待大便好了后再慢慢添加。给宝宝添辅食，要边摸索、边观察，循序渐进。刚给宝宝喂辅食时，由于宝宝尚不习惯吃辅食，可以在宝宝饥饿时先喂辅食后喂奶，使宝宝逐步习惯吃辅食而养成饮食的新习惯。　　宝宝的饮食也要注意花色多样,口味有变换,不能天天吃相同的食物和味道,以免影响宝宝饮食的兴趣。需要注意的是：一、不额外添加食盐、糖盐和糖都是刺激性食物，尽管宝宝天生喜欢，却不宜随意添加，对于4～6个月以前的宝宝，母乳及其它食物中的盐和糖已经足够，无需额外添加，过多摄入盐会损伤宝宝肾脏，糖则是宝宝虚胖、龋齿、偏食等诸多问题的主要原因。宝宝6个月以后，可适量添加食盐，而糖最好少用。选购商业米粉，妈妈们需要学会查看产品配方表，尽量选择不添加蔗糖和食盐的米粉及其他辅食类产品如雀巢、嘉宝，多方比对之后再购买。二、注意宝宝消化吸收，辅食添加循序渐进如果宝宝从一开始就拒绝米粉摄入，可以尝试选择配方中不含奶的米粉混合到母乳或配方奶中一起喂给宝宝，当宝宝慢慢适应后，就可以单独冲调米粉了。

1.四个月以后的宝宝主食是母乳加牛乳及谷类食物，这些就可以供给基本的营养需要，另外再通过辅助食物（简称辅食）来补充主食在营养素方面的不足，叫辅食添加。　　加蛋开始先用蛋黄，把鸡蛋煮熟后取出蛋黄，开始时每天喂1/4个，以后逐渐增多至每天1个蛋黄，再添加蛋白，因为蛋黄中含有多种营养素且容易消化，营养比蛋白要丰富些。蛋黄中含铁较高，但蛋黄中铁的吸收率较低。蛋类是婴儿较好的辅食，无论城乡都容易得到，并且食用方便，可以煮成蛋羹或蛋汤，每天喂一只鸡蛋直至宝宝长大，养成吃蛋的好习惯。　　2.五、六个月的宝宝可以喂菜了，绿色叶子的蔬菜含有丰富的维生素C和铁质，开始时可做成菜泥与米糊共煮，以后可喂碎莱煮粥，其他如胡萝卜、豆腐都是5～6个月宝宝较好的辅食品。　　3.七、八个月的宝宝可以喂禽肉类食物了,猪肝、鸡肉、鱼肉（去刺）和瘦猪肉都是营养丰富的食物，开始时剁成肉泥，以后切成细块煮烂，可与粥、烂饭、面条共煮喂食。　　给宝宝添加辅食的数量，要由少到多，加喂的品种要待宝宝适应一种后，再加另一种，宝宝对辅食的消化能力可通过大便来观察，如果大便正常，表明宝宝消化吸收能力很好，辅食添加正确；如果拉稀腹泻，表示宝宝消化不良，可暂停添加或减少辅食量，待大便好了后再慢慢添加。给宝宝添辅食，要边摸索、边观察，循序渐进。刚给宝宝喂辅食时，由于宝宝尚不习惯吃辅食，可以在宝宝饥饿时先喂辅食后喂奶，使宝宝逐步习惯吃辅食而养成饮食的新习惯。　　宝宝的饮食也要注意花色多样,口味有变换,不能天天吃相同的食物和味道,以免影响宝宝饮食的兴趣。需要注意的是：一、不额外添加食盐、糖盐和糖都是刺激性食物，尽管宝宝天生喜欢，却不宜随意添加，对于4～6个月以前的宝宝，母乳及其它食物中的盐和糖已经足够，无需额外添加，过多摄入盐会损伤宝宝肾脏，糖则是宝宝虚胖、龋齿、偏食等诸多问题的主要原因。宝宝6个月以后，可适量添加食盐，而糖最好少用。选购商业米粉，妈妈们需要学会查看产品配方表，尽量选择不添加蔗糖和食盐的米粉及其他辅食类产品如雀巢、嘉宝，多方比对之后再购买。二、注意宝宝消化吸收，辅食添加循序渐进如果宝宝从一开始就拒绝米粉摄入，可以尝试选择配方中不含奶的米粉混合到母乳或配方奶中一起喂给宝宝，当宝宝慢慢适应后，就可以单独冲调米粉了。

菜粥：大米2小勺,水120毫升,过滤青菜心(菠菜,油菜,白菜等的菜叶)1小勺.把米洗干净加适量水泡1～2小时,然后用微火煮40～50分钟,在停火之前加入过滤的青菜心,然后再煮10分钟左右.　　紫菜汤：20克左右的紫菜,洗净,切碎,烧煮成汤,分次喂宝宝吃,紫菜含有丰富的蛋白质,钙,磷,铁元素及碘,硒,镁,锌等微量元素,还有胡萝卜素,维生素B和C.　　汤粥：大米2小匙,汤120毫升.把大米洗干净放在锅内泡30分钟,然后加汤(肉汤,菜汤,鸡架汤,鱼汤均可)煮,开锅后再用微火煮40～50分钟.