病情分析：长期卧床靠胃管进食的老人手背出现淤血斑，可能是由于局部受压、凝血功能异常、血管脆性增加、药物副作用、营养不良等原因引起。 1. 局部受压：长期卧床，手背局部长时间受压迫，影响血液循环，导致淤血斑。可通过定时翻身、按摩受压部位改善。 2. 凝血功能异常：比如血小板减少、凝血因子缺乏等。需要进行血常规、凝血功能检查，明确原因后针对性治疗，如补充血小板、使用维生素 K 等。 3. 血管脆性增加：老年人血管弹性下降，脆性增加，容易破裂出血形成淤血斑。可补充维生素 C、芦丁片等改善血管条件。 4. 药物副作用：某些药物如阿司匹林、华法林等，可能影响凝血功能，导致出血。必要时调整用药。 5. 营养不良：长期卧床可能导致营养摄入不足，影响身体机能，包括血管健康。需加强营养支持，保证蛋白质、维生素等的摄入。 总之，对于长期卧床老人手背出现淤血斑，需要综合考虑多种因素，必要时及时就医，进行相关检查，明确原因后采取相应的治疗措施。
指导意见：注意不要吃海鲜辛辣刺激的食物清淡饮食，可以通过服用三七粉活血化瘀，促进了消散，最好是做一个血象检查。