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豆浆和牛奶的营养差异及优劣对比

豆浆和牛奶哪个营养好

  • 回答1

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    于学晖 药师

    河北省邢台市威县人民医院

    二级甲等

    营养科

    豆浆和牛奶都是常见的饮品,各有其独特的营养成分。牛奶富含蛋白质、钙、维生素 D 等;豆浆含有植物蛋白、膳食纤维、大豆异黄酮等。两者在营养方面各有优势,不能简单地说哪个更好,需根据个人需求和身体状况选择。 1.蛋白质含量:牛奶中的蛋白质属于优质动物蛋白,氨基酸组成更接近人体需求;豆浆中的植物蛋白对素食者来说是重要的蛋白质来源。 2.钙含量:牛奶是钙的良好来源,每 100 毫升牛奶的钙含量通常高于豆浆,对于骨骼健康有益。 3.维生素:牛奶富含维生素 D,有助于钙的吸收;豆浆富含维生素 B 族。 4.膳食纤维:豆浆中的膳食纤维含量较高,有助于肠道蠕动,预防便秘。 5.脂肪:牛奶中的脂肪含量相对较高,有全脂、脱脂等选择;豆浆脂肪含量较低。 6.大豆异黄酮:豆浆特有的大豆异黄酮对女性内分泌调节有一定帮助。 总之,豆浆和牛奶的营养各有特点。对于需要补充钙质、蛋白质的人群,牛奶可能更适合;对于控制脂肪摄入、需要膳食纤维的人群,豆浆可能是较好的选择。可根据自身的饮食偏好和身体状况,合理选择饮用。

    2024-10-20 19:37
  • 回答2

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    崔立静 医师

    中原油田医疗卫生服务中心光明医院

    一级

    内科

    牛奶.豆浆的蛋白质,虽都属于必需氨基酸齐全、良好的全价蛋白质。然而,牛奶蛋白属于动物蛋白,比豆浆中的植物蛋白,其消化和吸收可能更高;牛奶中含有较丰富的钙质,国人钙摄入普遍不足,牛奶是人体补钙重要来源。而豆浆含钙相对低些;

    2024-10-20 19:37
  • 回答3

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    谷魁广 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    奶粉比豆浆消化好营养好的哦,1岁后可以喝点豆浆也是有营养的,但是不能喝太多比较好呀,只要宝宝吸收有营养,只要宝宝吃了不上火不便秘就是了

    2024-10-20 19:37
  • 回答4

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    黄飞龙 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    妇产科

    你好,牛奶和豆浆营养都很高的。豆浆营养可与牛奶相媲美,是的豆浆营养价值确实很高。但是不能多喝,宝宝还是喝牛奶好,因为要常喝,你好,豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,虽不及豆腐高,但比其他任何乳类都丰富。但是豆浆不能多喝,一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。所以宝宝常喝还是要喝牛奶,可以隔天喝豆浆。

    2024-10-20 20:49
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擅长:各种眼底疾病的诊治,特别是糖尿病视网膜病变、黄斑部病变、各型视网膜脱离和玻璃体疾病的临床诊断、手术及激光治疗。

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