脂肪肝是由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。饮食调整对脂肪肝的治疗和预防至关重要。以下是一些饮食注意事项。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
1.控制热量摄入：避免摄入过多高热量食物，以防脂肪堆积。
2.减少脂肪摄入：少吃动物油、油炸食品等高脂肪食物。
3.增加膳食纤维：多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。
4.控制碳水化合物：适量摄入碳水，避免过多精制米面。
5.补充优质蛋白：选择瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白来源。
6.戒酒：酒精会加重肝脏负担，促进脂肪在肝脏沉积。
7.规律饮食：定时定量，避免暴饮暴食。
合理的饮食调整有助于改善脂肪肝状况，但还需结合适当运动和定期体检。如果病情严重，应及时就医。

脂肪肝不能吃辛辣和刺激性食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等；少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。脂肪肝不能吃高脂肪和碳水化合物，按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等；碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多脂肪肝不能吃动物内脏。动物内脏属高胆固醇食物，所以脂肪肝不宜食用猪肝、鸡肝以及其他类动物内脏。脂肪肝不能吃蛋黄、蟹黄：蛋黄、蟹黄亦属高胆固醇食物，所以脂肪肝必须限制食用，特别是鸭蛋黄，其胆固醇含量可高达1522毫克。脂肪肝不能吃脑髓：现代医学认为，脑髓亦属高胆固醇食品，且每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克，每100克牛髓中脂肪含量可高达95.8克，可见脑髓中胆固醇含量较高，所以脂肪肝应忌食动物脑髓。脂肪肝不能吃鱿鱼、沙丁鱼。膳食专家指出鱿鱼、沙丁鱼同属胆固醇含量较高的食物，所以脂肪肝必须限制食用。脂肪肝病人注意饮食的同时还可以配合喝可以减少脂肪在肝脏的堆积。有利于脂肪肝的恢复

对于脂肪肝患者：
1、绝对禁酒。
2、选用去脂牛奶或酸奶。
3、每天吃的鸡蛋黄不超过2个。
4、忌用动物油；植物油的总量也不超过20克。
5、不吃动物内脏（即下水、下货）、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。
6、忌食煎炸食品。
7、不吃巧克力。
8、常吃少油的豆制品和面筋。
9、每天食用新鲜绿色蔬菜500克。
如果脂肪引起肝功能异常，或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但不宜过多服用。

1）脂肪肝患者忌吃辛辣冷有刺激性的食物，还有动物内脏，肥腻的、难消化的食物，高热能食物尽量不要吃。
（2）脂肪肝患者多进食蔬菜、水果和五谷粗粮，它们富含维生素和矿物质，可以辅助加速肝细胞修复，减少胆固醇的吸收。
（3）脂肪肝患者可以多吃玉米，燕麦，海带，苹果，牛奶，洋葱，甘薯等等脂肪肝患者可用中药蓝韵甘舒叫来进行保肝治疗，提高患者的免疫力和抵抗力，改善肝功能，降低转氨酶，修复肝损伤，防治肝纤维化。
促进体内多余脂肪的分解，改善患者的病情。xiang

您好，患了脂肪肝的病友往往这么想：我得了脂肪肝，就是脂肪太多了，那我就只能“戒肉、吃白菜帮子、喝白水了”。其实恰巧相反，要“吃优质的蛋白质”，每天保证摄入80-100g优质蛋白质，比如瘦猪肉、牛肉、鱼肉、蛋白、牛奶等，反而有利于清除肝内脂肪。、维生素B和E，可以降低血清胆固醇、甘油三酯，保持人体酸碱平衡。最好还要配合中度强度的运动

叔叔去医院检查身体时，医生说是得了脂肪肝，要注意饮食方面。有没有专门的针对脂肪肝的食谱呢？通过食谱可以改善病情，需要在饮食方面注意的地方。
1、绝对禁酒。
2、选用去脂牛奶或酸奶。
3、每天吃的鸡蛋黄不超过2个。
4、忌用动物油；植物油的总量也不超过20克。
5、不吃动物内脏（即下水、下货）、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。