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牛奶和羊奶究竟哪种更具优势?

是牛奶好还是羊奶好?

  • 回答1

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    赵蕾 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    牛奶和羊奶各有特点,其优势取决于营养成分、消化吸收、过敏反应、口味偏好、适用人群等。 1.营养成分:牛奶富含蛋白质、钙、维生素 B2 等。羊奶的蛋白质、脂肪球颗粒较小,维生素 A 含量高于牛奶。 2.消化吸收:羊奶脂肪球小,更易消化吸收,适合肠胃较弱者。牛奶中的乳糖含量较高,部分人可能消化困难。 3.过敏反应:牛奶蛋白过敏者相对较多,羊奶蛋白致敏性较低,但并非绝对不过敏。 4.口味偏好:牛奶味道较常见,羊奶可能有特殊的膻味,因人而异。 5.适用人群:儿童成长发育可选择牛奶,中老年人或肠胃不好者羊奶可能更适合。 总之,牛奶和羊奶没有绝对的好坏之分,应根据个人的身体状况、营养需求和口味偏好来选择。

    2024-10-21 12:55
  • 回答2

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    尹君 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    耳鼻喉科

    牛奶会比较好,羊奶的蛋白分子结构特殊,不易被吸收。当然人奶是最好的哦

    2024-10-21 12:55
  • 回答3

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    史东岳

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    病情分析:羊奶粉是吸收好,但是营养没有牛奶粉好哦.看你自己考虑啦,我个人建议宝宝还小还是喝牛奶粉好点喽.据营养学专家介绍,羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。与牛奶相比,喝羊奶的人较少,很多人闻不惯它的味道,对它的营养价值也不够了解。其实,早在《本草纲目》中就曾提到:“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。成份:牛奶:水分87.28%,干物质12.72%,蛋白质.39%,脂肪3.68%,乳糖4.94%,矿物质0.72%,蛋白质中酪蛋白含量85%。羊奶:水分86.8%,干物质13.12%,蛋白质3.76%,脂肪4.07%,乳糖4.44%,矿物质0.85%,蛋白质中酪蛋白含量75%。比较起来,羊奶的营养成分丰富,含脂率较高,脂肪球小而均匀,蛋白质含量高,其中不易被人体吸收的酪蛋白质含量低于牛奶,矿物质含量多,尤其是含钙量多,有利于儿童骨骼发育。其他各种维生素含量比较丰富,特别是能抗坏血症的维生素C,比牛奶和人奶都高的多。功用除羊奶与牛奶皆具有增强人体健康的功用外,羊奶中还含有某些防癌物质和天然的抗生素。牛奶中含有一种特殊的蛋白质,有些对牛奶有不良反应的婴儿是因为对该种蛋白质不耐受所致。据估计,有2%~7.5%的婴儿对牛奶中的该种蛋白质不耐受。为避免这一情况,可选择用羊奶来喂养婴儿。相对于牛奶,羊奶中所含有的蛋白质不容易引起不耐受的反应。新西兰奥克兰大学儿科学院曾经进行过为期一年的临床研究,该研究确认了羊奶替代牛奶喂养婴儿的安全性和营养性。事实上,羊奶比牛奶更加接近母乳,在许多国家羊奶都是专门用来喂养婴儿的奶类。羊奶中的蛋白质比牛奶中的蛋白质更适合婴儿消化。对于一岁以上的孩子,羊奶喂养比牛奶喂养更加合适。但你必须要注意另外一个问题----维生素的补充,尤其是维生素B12和叶酸。相对于牛奶,羊奶中所含的维生素不多。如果孩子得不到及时而足够的补充就有可能患上巨红细胞性贫血。另一个需要注意的是羊奶中含有普鲁氏细菌,因此在饮用之前,一定先要将羊奶煮沸。羊奶不仅营养全面,而且极易消化吸收,羊奶的脂肪球大小与人奶相同,仅是牛奶脂肪球的1/3,羊奶的蛋白质结构构成与人奶的基本相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中的某些可致过敏的异性蛋白。因此任何体质的宝宝都可以接受羊奶,特别是胃肠较弱、体质较差的宝宝;再有羊奶中还含有人奶中才有的上皮细胞生长因子,对患呼吸道、胃肠道疾病的宝宝,羊奶是最佳的食疗奶品。你好,以上回答仅供参考。建议你咨询下儿科专家。

    2024-10-22 04:21
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