患者好，适当控制总热量：可使体重保持在正常标准范围，超重和肥胖者，应控制好每天的进食量；少吃高胆固醇食物，高胆固醇食物如动物内脏、皮蛋等应尽量少吃，特别是血浆胆固醇升高者，更应严格控制，但要保证足够的蛋白质摄入量；少吃盐，吃盐多了会对肾脏造成负担，导致高血压。

动脉硬化的治疗　一、一般治疗　　（一）合理饮食　饮食总热量不应过高，应避免进食过多的动物性脂肪和富含胆固醇的食物，超重者应减少每日总热量，并限制糖类食物。饮食宜清淡，多进富含维生素的蔬菜、水果和富含蛋白质的食物。　　（二）坚持适量的体力活动　体力活动量需根据原来身体情况而定，要循序渐进，不宜勉强作剧烈运动，对老年人提倡散步做保健体操和打太极拳等。　　（三）合理安排工作及生活　应注意劳逸结合，生活规律，保持心情愉快。　　（四）其他　提倡不吸烟，可饮少量酒。　　二、药物治疗　　凋整血脂药物　　（一）消胆胺（Cholestyramine）为阴离子交换树脂，服后与胆汁酸结合，增加胆固醇与胆酸的排泄而降低血胆固醇，副作用：胃肠道反应较明显。　　（二）安妥明（Atromide,clofibrate）降低血浆甘油三酯作用较降胆固醇为明显，其主要作用为抑制甘油三酯的合成。副作用：除恶心、腹泻外，且可引起肝功损害，血清GPT增高，故服用时应定期检查肝功能。　　（三）烟酸（Nicotinicacid）有降低胆固醇及甘油三酯的作用，主要通过抑制肝脏产生极低密度脂蛋白转化为低密度脂蛋白进入血循环而降低胆固醇。服用后常有皮肤潮红、搔痒或胃肠道反应等副作用，并可引起血尿酸增高、血糖增高及肝功能损害，因此宜在进餐时服用，开始用小剂量（0.1-0.2g），以后逐渐增加，并定时检查肝功能、血糖及血尿酸。　　烟酸肌醇酯（InositolHexanicotinate）吸收后在体内逐渐水解出烟酸而发挥作用，副作用较少，但血脂调节作用也较烟酸为低。　　（四）不饱和脂肪酸（Unsaturatedfatty　acid）不饱和脂肪酸在食用玉米油，豆油及红花油中含量较高，可抑制小肠对脂质的吸收，以及胆汁酸的再次吸收，从而减少胆固醇的合成。临床上所用以亚油酸乙酯为主的复方如益寿宁、血脂平及心脉乐等。　　（五）藻酸双酯钠　有明显降低甘油三酯及胆固醇作用，可抑制动脉壁脂质的沉着和结缔组织的增生，并有抑制凝血酶活性和血小板聚集作用。　　（六）中草药　泽泻、茶树根、月见草及花粉等均有降低胆固醇和甘油三酯作用。　　三、抗血小板药物　　（一）阿斯匹林　该药的乙酰基和环氧化酶的结合后，可抑制花生四烯酸变为前列腺素H2及G2，使血小板不能产生TXA2,但另方面亦同时抑制动脉壁产生PGI2，若用小剂量（0.1g/日）阿斯匹林则可降低血小板聚集而轻小影响PGI2的产生。　　（二）潘生丁　可抑制腺苷进入血小板，使血小板内环磷酸腺苷增高，延长血小板寿命，如和阿斯匹林合用，对抑制血小板聚集起协同作用。　　（三）抵克立得（Ticlid）　有抑制血小板聚集作用，较阿斯匹林为强。适用于动脉粥样硬化和造成的动脉循环障碍。宜短期服用，有出血倾向者不用。　　四、其他　　美降脂（Lovastatin）是胆固醇合成酶系中限速酶甲基羟戊二酰辅酶A（HMG、COA）还原酶的竞争性抑制剂，是目前降低血清胆固醇有效而安全的药物。美多心安不仅可降低血压，并可通过抑制LDL与动脉壁蛋白多糖的结合预防动脉粥样硬化的发生　。丙丁酚（Probucol）不仅能降低LDL胆固醇，并由于其抗氧化作用，能预防LDL的氧化修饰，减少单核巨噬细胞的摄取，防止泡沫细胞的形成，有较好的抗动脉粥样硬化作用

去正规的大医院做个全身的体检,检查肝功,血糖,血脂,血压,胆固醇等指标,查心肺功能,脑电图,心电图.不知道你父亲是否有冠心病历史.血管硬化的原因很多,最常见的是由于血脂血糖高引起的血管壁钙化.通常伴有高血压,糖尿病等疾病.百度知道里没有正规的医生来回答你这些问题的.还是要去正规的医院详细检查,以防延误治疗.我母亲是长期高血压,糖尿病,十几年的心脏病.给你几个建议吧.
1.改变饮食习惯,多吃高蛋白,高纤维,高维生素的食品,少吃动物的内脏(尤其是肝脏),肥肉,动物胚胎(鸡蛋黄)等食品；
2.不要熬夜,戒烟戒酒,有条件的话,可以每天喝点红葡萄酒,每天10至30毫升.买正规的葡萄酒,别弄红葡萄汁,虽然好喝,但是帮倒忙；
3.放宽心态,少操心,尽量别生气.
4.日常饮食少吃含糖量高的食品,水果等,少吃煎炸类的东西.
5.适量运动,早睡自然醒,保证良好的睡眠是最有效的调养方法；
6.少吃盐,吃盐多了会对肾脏造成负担,导致高血压.加重病情.每天一个成年人正常的食盐摄取量在5克左右,也就是一个啤酒瓶盖那么多.给你家人的建议是,以上的各类事项都需要你们配合完成.可别你们一家人啃肘子,让你老爹吃芹菜喝粗粮粥.另外以上的事项平常注意的话,对你们自己的身体也有好处的.另外,如果条件允许的话,尽量做到早吃精,午吃饱,晚吃少或不吃.因为看你父亲今年才53岁,应该还在一线工作着的.还有就是平时里不要把他当成病人对待,这样的话,反而让他觉得处处不自在,逐步的把生活习惯和饮食习惯调整过来,多陪父亲散散心,比如每天散步,聊天等,减少压力,身体自然就好很多了.

本病主要累及主动脉、冠状动脉、脑动脉和肾动脉，可引起以上动脉管腔变窄甚至闭塞；引起其所供应的器官血供障碍，导致这些器官发生缺血性病理变化。如冠状动脉粥样硬化可引起心绞痛、心肌梗塞；脑动脉粥样硬化可引起脑血管意外、脑萎缩；肾动脉粥样硬化可引起顽固性高血压，下肢动脉粥样硬化可发生下肢坏死或多走路后下肢疼痛故被迫停停走走。检举动脉硬化药膳方-菊参肉片菊参肉片〖原料〗：新鲜菊花瓣50克、瘦猪肉300克、丹参10克、鸡汤（去油）200克、鸡蛋3只。〖制作〗：将瘦猪肉去筋膜后切成薄片、菊花瓣用清水轻轻洗净，用凉水漂上，鸡蛋去黄留清，将肉片用蛋清、食盐、绍酒、味精、胡椒粉、淀粉调匀浆好待用，丹参洗净后放入纱布袋扎口后，和鸡汤一起放于锅中煮沸，再用文火煮10分钟，然后将药袋捞出，在汤中放盐、胡椒粉、湿淀粉、麻油，兑成浓汁待用。〖用法〗：取炒锅置武火上烧热，放豆油少许，熬至5成热时，投入肉片、姜、葱煸炒，倒入鸡汁，翻炒几下，接着将菊花瓣入锅和匀便能起锅装盆。附：其他相关食疗方1、治动脉硬化冠心病：黑木耳10克，豆腐60克，煎炒食用，每日2次。2、海藻煎水服，可防治高血压、动脉硬化。3、玉米研细粉与粳米适量同煮粥，用白糖调味食用。有宁心和血，调中开胃作用，适用于冠心病，高血压，高血脂，心肌梗塞，动脉硬化等心血管疾病及癌症的防治。4、治高血压、动脉硬化、冠心病：每日吃香蕉4个。连续服用数日，有疗效。5、治急慢性痢疾、肺结核、中老年人高血压，动脉硬化症：去皮大蒜头30克，粳米100克，加水煮成稀粥。猪油、食盐调味。

动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性和管腔狭小。动脉硬化有三种主要类型：
（1）细小动脉硬化
（2）动脉中层硬化
（3）动脉粥样硬化。
细小动脉硬化是小动脉病变，主要发生在高血压病人。动脉中层硬化是中型动脉病变，常不产生明显症状，对人们危害性不大。动脉粥样硬化是动脉内壁有胆固醇等脂质积聚，看起来似黄色粥样，故称为动脉粥样硬化。因此将动脉粥样硬化简称为动脉硬化不太妥当。由于动脉粥样硬化对人类危害性较大，故将在此重点介绍。本病多见于老年人，大多数在40岁以上（女性多在约经期以后）。但壮年甚至青年人亦可患病。男性较女性多，且病情重。城市居民、从事紧张脑力劳动者、肥胖、嗜烟、高血压、糖尿病及高脂血症患者易得此病。近年来本病在我国逐渐增多，成为老年人死亡主要原因之一。本病病因为多方面的，其中主要因素为脂质代谢紊乱、血液动力学改变，和动脉壁本身的变化。在高脂血症（主要血中胆固醇、甘油三酯及卜脂蛋白含量增加）患者中易发生本病。引起血脂增高可能是进食过多动物脂肪的食物如猪油、肥肉、肝、肾等内脏、蛋黄、奶油等。也可是患肝、肾疾病、糖尿病、甲状腺功能减退患者引起脂质代谢失常引起血脂增高。当动脉内压力增高，高压血流长期冲击动脉壁引起动脉内膜机械性损伤，造成血脂易在动脉壁沉积，因而高血压病患者易得动脉粥样硬化。嗜烟使血管长期痉挛，引起管壁营养不良也可使脂质在动脉壁上易于沉积。老年人动脉壁代谢夫调，可使脂质易于在动脉壁上沉积而发生动脉粥样硬化。

血管硬化的主要原因是高血脂及体内自由基过多氧化反应过度。易引起中风，必须尽早采取措施阻止其进一步发展。指导意见：先吃一个星期可能会好点只能改善症状.真正只有阻止硬化发展.应多吃蔬菜和水果.少吃动物脂肪.补充维生素C.补充维生素E.可服银杏叶与阿土匹林.深海鱼油