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食用螃蟹时不能与哪些食物同食

螃蟹不能和什么一起吃

  • 回答1

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    刘浩庆 医师

    肇庆市大旺开发区医院

    一级

    全科

    食用螃蟹时,有一些食物不宜与之同食,如柿子、浓茶、梨、花生、泥鳅等。 1.柿子:柿子中含有的鞣酸较多,与螃蟹中的蛋白质结合,容易形成不易消化的物质,可能导致腹痛、腹泻。 2.浓茶:浓茶中的鞣酸也不少,和螃蟹一起食用,会影响蛋白质的吸收,增加肠胃负担。 3.梨:梨性凉,螃蟹也性寒,两者同食可能损伤脾胃,引起消化不良。 4.花生:花生脂肪含量高,螃蟹性寒,同食容易导致腹泻。 5.泥鳅:泥鳅性温补,螃蟹性寒,二者功能相反,不宜一起吃。 总之,在食用螃蟹时要注意这些食物的搭配,以免引起身体不适。若不慎同食后出现不适症状,应及时就医。

    2024-10-21 13:43
  • 回答2

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    张俊相 住院医师

    威县妇女儿童医院

    二级甲等

    外科

    吃完螃蟹不能吃什么,螃蟹是有饮食禁忌及相克食物的,不能胡乱搭配。吃螃蟹的时候不能柿子、梨、花生、还有泥鳅、香瓜,还不宜喝冰水,食物之间都是有相宜相克的,所以注意饮食的搭配还是很重要的。吃完螃蟹不能吃什么1.吃螃蟹后勿吃柿子柿子中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,可凝固为鞣酸蛋白,不易消化,食物容易滞留在肠内发酵,导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。 吃完螃蟹不能吃什么2.吃螃蟹后勿吃花生花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。 吃完螃蟹不能吃什么,吃蟹不是人人皆宜螃蟹性寒,脾胃虚寒者也应尽量少吃,以免引起腹痛、腹泻,吃时可蘸姜末醋汁,以去其寒气。另外,患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹,否则会加剧病情,患者有高血压、冠心病、动脉硬化者,尽量少吃蟹黄,以免胆固醇增高。另外,螃蟹不宜与茶水和柿子同食,因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,使人出现腹痛、呕吐等症状,也就是常说的“胃柿团症”。

    2024-10-21 13:43
  • 回答3

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    肖起涛 主治医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    您好,关于螃蟹不能和什么一起吃这个问题你一定要重视,关于螃蟹不能和什么一起吃这个问题我的回答如下:螃蟹属于大寒的东西,1、蟹与柿《饮膳正要》:“柿、梨不可与蟹同食。”从食物药性看,柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。2、蟹与梨梨味甘微酸性寒,陶弘景《名医别录》云:“梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果。”又,民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。3、蟹与花生仁花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。4、蟹与泥鳅《本草纲目》云:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起。”可见性温补,而蟹性冷利,功能与此相反,故二者不宜同吃。其生化反应亦不利于人体。5、蟹与香瓜香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。6、蟹与冰饮夏季冷饮如冰水、冰激凌等,寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。吃螃蟹要注意什么?1、蟹要现蒸现吃,不要存放一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。2、吃蟹不要乱嚼一气吃蟹时,在开盖后要注意四个清除:清除蟹胃,就是蟹盖里三角形的骨质小包,先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃,内有污沙应将其丢弃;吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分应丢弃。还有蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;蟹鳃,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,都应该清除掉。3、不要与茶水同食吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。4、少吃,不宜吃太多蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤应引起注意,以免引起腹痛腹泻。5、吃螃蟹后勿饮茶茶水可使蟹肉的某些成分凝固,不利于消化吸收,故吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。什么人不适宜吃螃蟹?五类病人不适合食用1、患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。2、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。3、冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃,因为蟹黄中胆固醇含量高。4、过敏体质的人。5、脾胃虚寒的人。以上是我关于螃蟹不能和什么一起吃这个问题的所有回答。

    2024-10-21 11:54
  • 回答4

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    谷印亮 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    理疗科

    食用螃蟹时,有一些食物不宜与之同食,如柿子、浓茶、梨、花生、泥鳅等。 1.柿子:柿子中含有的鞣酸较多,与螃蟹中的蛋白质结合,容易形成不易消化的物质,可能导致腹痛、腹泻。 2.浓茶:浓茶中的鞣酸也不少,和螃蟹一起食用,会影响蛋白质的吸收,增加肠胃负担。 3.梨:梨性凉,螃蟹也性寒,两者同食可能损伤脾胃,引起消化不良。 4.花生:花生脂肪含量高,螃蟹性寒,同食容易导致腹泻。 5.泥鳅:泥鳅性温补,螃蟹性寒,二者功能相反,不宜一起吃。 总之,在食用螃蟹时要注意这些食物的搭配,以免引起身体不适。若不慎同食后出现不适症状,应及时就医。

    2024-10-21 13:29
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