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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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糖尿病人适合选择的主食有粗粮类、谷物类、薯类、豆类、全麦制品等。 1.粗粮类:如玉米、荞麦、燕麦等,富含膳食纤维,消化吸收慢,有助于控制血糖。 2.谷物类:糙米相较于精米,保留了更多营养成分,升糖指数较低。 3.薯类:红薯、紫薯等,富含维生素、矿物质,且膳食纤维丰富。 4.豆类:绿豆、红豆等,能提供蛋白质和膳食纤维,增加饱腹感。 5.全麦制品:全麦面包、全麦面条等,富含B 族维生素和膳食纤维。 总之,糖尿病人选择主食时要注重多样化和营养均衡,同时结合自身血糖情况和医生建议,合理搭配,以达到控制血糖的目的。
2024-10-21 12:46
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回答2
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王海龙 医师
邢台市威县第二人民医院
二级甲等
内科
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由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。主食:标准米米饭标准米100克,清水约200克,把米淘干净,放入小盆中,加水。上屉旺火蒸约30分钟即可。成品的营养成分:热量324千卡,蛋白质8克,脂肪1.5克,碳水化合物69.5克。100克生米,蒸熟后约重285克,而且蒸米饭可以比捞米饭和焖饭可以少损失营养成分。不适宜吃精粮;动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
2024-10-21 12:46
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回答3
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张建国 医师
家庭医生在线合作医院
其他
中医科
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你好,糖尿病人可以吃的,并且对身体十分有益的主食,有如下几种 1、燕麦 燕麦不仅营养丰富,还含有极高的水溶性膳食纤维,可以减缓体内消化的速度、易产生饱腹感,同时加快胆固醇分解,可以让血液中的血糖、胆固醇得到有效控制,长期服用燕麦,对糖尿病人有利。 2、荞麦 荞麦中含有丰富的膳食纤维,以及芦丁、维生素B、钙、镁、锌等物质。膳食纤维可减缓消化速度,即放慢血糖的上升速度;芦丁可提高胰岛素分泌,降低胆固醇;钙能传递胰岛素分泌讯息;锌是胰岛制造胰岛素必不可少的元素;镁能强化胰岛素的功能。由此可见,荞麦,尤其是营养价值最高的苦荞麦,理应成为糖尿病人主食中的主力军。 3、糙米 糙米是保留了皮层、糊粉层和胚芽的白米,其营养价值比白米来得丰富,糙米含有丰富的蛋白质与纤维,能够减缓血糖上升速度,帮助糖尿病人控制血糖,同时,多吃糙米这样的粗粮,可以帮助糖尿病人预防各类心血管疾病,减少糖尿病并发症的发生。 4、玉米 玉米中含有较多的粗纤维及可溶性糖,对糖尿病人来说,亦是较为理想的主食选择。但糖尿病人适合吃的是老玉米,一来糖份少,二来纤维含量更高。吃玉米,能够减缓糖尿病人饭后血糖上升的速度。 5、南瓜 南瓜中有着丰富的钴,钴有助于加快人体新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素。同时,南瓜还含有丰富的果胶纤维,能减缓糖类吸收,控制升糖速度,对于糖尿病人而言,亦是不错的选择。 6、豆类 豆类煮熟后,其升糖指数一般为20-40,是糖尿病人理想的选择。同时,研究表明,豆类完整性越好,食后升糖速度越慢。此外,黑豆、红豆等都含有极其丰富的营养,是医疗保健中的上品,常食豆类,不仅有助于糖尿病人控制血糖,还能调理气血,真可谓一举两得。 虽然以上的主食对糖尿病人都有利,但糖尿病人在吃时,还应控制量,因为主食中含有淀粉是不争的事实,同时不难发现,上述的这些主食中多为粗粮,对于糖尿病人而言,主食不应选择精制的,因为消化速度快,对血糖控制不利。
2024-10-21 21:49
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回答4
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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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糖尿病人适合选择的主食有粗粮类、谷物类、薯类、豆类、全麦制品等。 1.粗粮类:如玉米、荞麦、燕麦等,富含膳食纤维,消化吸收慢,有助于控制血糖。 2.谷物类:糙米相较于精米,保留了更多营养成分,升糖指数较低。 3.薯类:红薯、紫薯等,富含维生素、矿物质,且膳食纤维丰富。 4.豆类:绿豆、红豆等,能提供蛋白质和膳食纤维,增加饱腹感。 5.全麦制品:全麦面包、全麦面条等,富含B 族维生素和膳食纤维。 总之,糖尿病人选择主食时要注重多样化和营养均衡,同时结合自身血糖情况和医生建议,合理搭配,以达到控制血糖的目的。
2024-10-22 05:09
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