瘦肉精是一类药物的统称，对人体健康有危害。常见的瘦肉精包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等。其作用是促进动物瘦肉生长、抑制脂肪生成。 1.作用原理：瘦肉精能激动β2-肾上腺素受体，促进脂肪分解和蛋白质合成，从而使动物肌肉生长加快。 2.对动物影响：可导致动物出现肌肉震颤、心跳加快、站立不稳等症状。 3.对人体危害：会引起心悸、面颈和四肢肌肉颤动、手抖、头晕、乏力等症状。 4.检测方法：通过高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用法等进行检测。 5.监管情况：我国严禁在养殖过程中使用瘦肉精，加强监管和检测力度。 总之，瘦肉精对人体和动物健康均有不良影响，必须严格禁止其在养殖中的使用，保障食品安全。

盐酸克伦特罗,也叫克喘素,是治疗哮喘的药一种β2-受体激动剂，90年代初国外曾用于饲料添加剂，后因人的不良反应而被禁用.在饲料中掺入瘦肉精。猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率，因此称为瘦肉精。

瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如（Ractopamine）及克伦特罗（Clenbuterol）等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本,对人体会产生副作用.

是药物，对于减少脂肪增加瘦肉作用非常好。比如β-兴奋剂的药物，对心脏有影响的。它有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病。所以选择肉的时候要注意一点，特别是内脏含有的量比肉高。

您好！瘦肉精是一类动物用药，在饲料中添加瘦肉精，能够增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。但是瘦肉精对人体有副作用，在猪的肝脏等内脏器官残留较高，食用后直接危害人体健康，可能会出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状，尤其对患有高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病的人危害更大，所以一定要提高警惕，买质量合格的肉。祝您身体健康！