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李希弘 医师
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小孩吃猪肝要注意选择新鲜的猪肝、烹饪方式要得当、控制食用量、搭配其他食材以及注意食用频率等。 1. 选择新鲜猪肝：要挑选色泽红润、表面光滑、质地柔软且有弹性的猪肝，避免购买有异味或变色的。 2. 恰当的烹饪方式：可采用蒸煮或炖汤的方式，少用油炸或油煎，以减少油脂摄入。 3. 控制食用量：小孩每次食用猪肝不宜过多，以免加重消化负担。 4. 合理搭配食材：如搭配蔬菜，能增加维生素和膳食纤维的摄入。 5. 注意食用频率：每周 1 - 2 次较为适宜。 总之，小孩吃猪肝要综合考虑多方面因素，科学合理地安排，才能在获取营养的同时，保障身体健康。
2024-10-21 23:38
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王庆松 医师
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猪肝和菠菜同煮补血。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调料，吃肝吃菜喝汤。此方补铁，适用于缺铁性贫血的一款“补血菜”。孩子才七个月，切片可能不太好咀嚼，可以把猪肝煮熟，用小勺背面压碎，放入鸡蛋羹里或拌在粥里吃。
2024-10-22 01:30
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