儿童挑食可能由多种因素引起，如不良饮食习惯、缺乏微量元素、食物口感不佳、消化功能弱、心理因素等。 1. 不良饮食习惯：孩子进食不定时定量，边吃边玩，容易导致挑食。家长应培养孩子规律的就餐习惯，固定就餐时间和地点。 2. 缺乏微量元素：锌、铁等微量元素缺乏会影响食欲。可通过饮食补充，如多吃瘦肉、鱼类、蛋类补充锌，多吃菠菜、动物肝脏补充铁。必要时在医生指导下服用葡萄糖酸锌口服液、硫酸亚铁片等。 3. 食物口感不佳：饭菜口味单一或烹饪方式不当。家长应丰富食物种类，变换烹饪手法，增加食物的吸引力。 4. 消化功能弱：孩子脾胃虚弱，消化能力差。可适当服用健胃消食片、小儿健脾丸等，促进消化。 5. 心理因素：孩子对某些食物有不好的记忆或情绪。家长要耐心引导，营造轻松愉快的就餐氛围。 总之，解决儿童挑食问题需要家长耐心观察，找到原因，采取针对性措施。同时，要注意饮食均衡，避免强迫孩子进食。

小儿偏食是一种不良的饮食习惯,开始多发生在幼儿时期.长久偏食以后会给孩子的健康发育成长带来危害.矫治偏食并不难,既然偏食是受环境心理因素的影响,是由后天观察,学习中得来的,那末仍可通过重新学习,积极进行心理治疗来矫正偏食行为治疗方法有以下几种：1.说教法：父母或老师向儿童说明偏食的害处,告诉孩子各种食物中含有人体最需要的营养成分,如缺少就会影响身体的正常发育和健康.说教要实事求是,要有科学性,举例要生动,这样对学龄儿童或学龄前儿童才会取得较满意的矫正效果.2.奖励法：凡对孩子不吃的食物,经过劝导能少量进食时,应予奖励.这首先必须对孩子的需求心理有充分的了解,以便采取针对性的奖励,如有个孩子不吃鸡蛋,经过劝说并说明如果改正就带他到动物园看珍奇动物.孩子为了满足这种要求,吃了鸡蛋以后感到很高兴,味道也很好,以后逐渐就消除了偏食的坏习惯.3.脱敏法：即事前不让小儿知道,在他最喜欢吃的食物中掺入不吃的食物成分.如有的孩子不吃牛肉,羊肉,虾,姜,芹菜等,可切成碎末,拌在菜里或拌在饺子馅中,开始少量,以后再逐渐增加,当增加一定程度后,就自然而然地养成习惯了,此法对较顽固的偏食孩子,常收到良好的改正效果.但施行时需要耐心,不可急躁,一旦获得改正,尚需不断强化巩固效果,否则,如果放弃约束,其偏食行为往往容易反复.4.惩罚法：父母要了解孩子的需求心理,对他不吃某种食物时,可以取消他认为最有兴趣的活动,时间一长,就会达到克服偏食的习惯.总之,偏食的心理矫正和治疗,应采取综合方法,才能取得理想的矫正效果.

挑食是幼儿进餐中常见的问题之一。挑食会引起幼儿营养摄入不均衡，影响幼儿健康成长。因此，挑食成了教师和家长最担忧的问题。然而，怎样帮助幼儿改掉挑食的坏习惯呢?幼儿挑食的原因食物自身的特点某些食物的特殊味道并不是所有人都喜爱的。如豆腐的苦味，香菇、韭菜、洋葱和大蒜的香味，鱼的腥味等，不少幼儿都不能接受。另外，幼儿的牙齿正处于生长阶段，他们在吃瘦肉、青菜等有纤维的食物时会塞牙，遇到某些偏硬、偏韧的食物可能咬不动，这也导致他们排斥这类食物。家长的不良示范家长是孩子的第一任教师，也是孩子最亲近的人。因此，家长对食物的偏好时时刻刻影响着孩子，使孩子在不知不觉中形成了相似的饮食偏好。孩子不良的饮食习惯有的孩子爱吃零食，每天回家后都会吃很多饼干、薯片、巧克力之类的食品。等到吃晚饭时，孩子已经吃饱了。面对一桌饭菜，他们只挑些喜欢的菜，久而久之养成了挑食的坏习惯。家长的过分迁就一部分家长会无原则地迁就孩子，强化了幼儿对某些食物的排斥心理。如孩子不肯吃青菜，家长就尽量不烧青菜，还要关照教师：“我家孩子不喜欢吃青菜。”如此恶性循环使得孩子在潜意识里排斥青菜。孩子的心理作用有些食物本身并不难吃，但孩子由于心理作用而拒绝、排斥它们。比如动物内脏、鸭血等，许多孩子出于联想，认为这些食物不干净、有异味，因此根本不愿尝试。二、逐步帮助幼儿改掉挑食的坏习惯

你好,这种情况可以先带孩子到正规医院儿科或消化内科进行全面细致的检查,排除那些可以导致厌食的慢性疾病,排除缺铁,缺锌.饮食要规律,定时进餐,保证饮食卫生;生活规律,睡眠充足,定时排便;营养要全面,多吃粗粮杂粮和水果蔬菜;节制零食和甜食,少喝饮料.改善进食环境,使孩子能够集中精力去进食,并保持心情舒畅.

挑食（偏食或拒食）是幼儿常见的坏毛病,如果不及时矫正,不仅会导致孩子摄取营养不足,严重影响他们的身体发育,还会养成他们任性违拗的坏习惯.以下给出几个防止或纠正孩子挑食的方法,供家长参考：避免进食前的剧烈运动孩子刚刚做完剧烈运动后是没有食欲的,如果此时就餐,孩子必然会挑挑拣拣,长此以往,易养成挑食的坏习惯.鼓励孩子做餐前服务孩子天生就对餐前的准备工作感兴趣,家长可以利用他们好奇,好动的天性,让他们帮忙摆桌椅,端菜碟,分碗筷,甚至在做菜时让他们帮忙洗菜,拿佐料.面对自己参与劳动所得的成果,孩子自然会很开胃.给予孩子独立进食的机会二三岁的幼儿会产生独立进食的要求,家长不可因担心孩子吃得不够,或弄脏衣服,地板而忽视了孩子这一心理需求,进而使孩子失去对食物的兴趣.当然,家长在训练幼儿独立进食的过程中,要注意幼儿各个年龄段的能力.对于较年幼的孩子,练习进食的时间不宜过长.一般来说,二三岁的幼儿,自己拿起汤匙吃5分钟后就可能因累了而不愿再吃.如果家长认为他吃的分量不够,可以再喂他,让他吃饱吃好；最好不要勉强他继续练习,否则同样可能导致挑食,拒食.制造进餐时的和谐氛围不管是什么原因,家长切忌在孩子进餐时恐吓,责骂或以其他方式惩罚孩子,因为恐惧,担忧,愤怒等负面情绪会直接影响孩子的食欲.家长应善于营造就餐时的快乐气氛,使孩子心情愉快,乐于进食.避免让孩子挑食的行为得逞小明不吃牛肉,妈妈怕他饿坏了,立刻为他预备别的食物,小明的挑食行为得逞,坏习惯就会由此养成.相反,假如妈妈告诉小明牛肉很好吃,全家都爱吃,吃了以后身体会强壮,而且这个时候只有牛肉吃,不吃就要饿肚子.这种积极,坚定的态度就会有效地阻止孩子的挑食行为.避免给孩子挑食的机会不少家长习惯于每次吃东西时问孩子：“你喜欢吃这个吗?”“你喜欢吃什么呀?”这些问题容易给孩子挑食的机会,是不必要的.给孩子积极的暗示吃饭时,家长要表现出对食物极大的兴趣,可以边吃边赞：“真好吃!”“我们都喜欢吃.”孩子得到积极的暗示后会主动地模仿.为孩子树立效仿的榜样幼儿最喜欢得到别人的称赞,可以在挑食的孩子面前,大大称赞不挑食的孩子,从而使孩子因羡慕而积极地效仿.当然,在树立榜样时避免幼儿间的妒忌是很重要的.例如,小华不吃鱼,但大伟最爱吃鱼,成人可在大伟吃鱼的时候说：“大伟真是好孩子,大伟爱吃鱼,又健康又聪明,我知道小华也会像大伟一样,喜欢吃鱼的.”这样说既使小华有了效仿的榜样,又避免了对他的打击.对孩子进行巧妙诱导小珍不爱吃鱼,但最爱吃火腿蛋.妈妈就把鱼放进火腿蛋里,请小珍吃.最初放一点点,渐渐把鱼的分量加多,结果小珍爱吃的“火腿蛋”,其实已经变成了“火腿蛋和鱼”.这时妈妈不妨告诉她真相,然后说：“小珍原来是喜欢吃鱼的