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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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夏燕琼 主任医师
广东省妇幼保健院
三级甲等
营养科
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鱼身上很多部位都富含营养，如鱼鳔、鱼唇等。但食用时也需注意适量和安全。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
2016-05-14 17:42
1.鱼鳔富含胶原蛋白，能改善组织营养，促进生长发育，延缓皮肤衰老，是高蛋白低脂肪食品。
2.鱼唇主要成分是胶原蛋白，但营养相对有限。
3.鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等，对身体有益。
4.鱼头含有一定的营养成分，如不饱和脂肪酸和矿物质。
5.鱼骨含有丰富的钙质，有助于骨骼健康。
鱼的不同部位都有其独特的营养价值，可根据个人需求适量食用。
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