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清汤在医学领域有何特殊含义?

什么是清汤?

  • 回答1

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    刘保福 主治医师

    威县常屯卫生院

    一级甲等

    妇产科

    清汤在医学领域并非一个特定的专业术语,一般来说,它可能与饮食营养、药物制剂、体液状态、治疗方式、中医理论等方面存在一定关联。 1. 饮食营养:清汤在营养方面可能具有低脂肪、低盐、富含蛋白质和维生素等特点,适合某些疾病患者的饮食需求,如高血压、高血脂患者。 2. 药物制剂:某些药物的制剂形式可能被称为清汤,例如某些中药汤剂经过特殊处理后形成的清汤剂型。 3. 体液状态:在人体生理中,某些体液的状态可能被描述为清汤样,如某些炎症导致的渗出液。 4. 治疗方式:可能指代一种温和、不刺激的治疗手段或辅助治疗方法。 5. 中医理论:从中医角度看,清汤可能与人体的气血、阴阳平衡有关。 总之,清汤在医学领域没有明确统一的定义,其含义会根据具体的情境和应用而有所不同。在医学实践中,需要结合具体的情况来准确理解和应用。

    2024-10-21 17:42
  • 回答2

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    邢学法 主治医师

    冠县辛集中心卫生院

    一级

    外科

    你好,你的感冒是由上火或是病毒感染引起的,是可吃清淡火锅的。在感冒期间多饮水,鱼是不能吃的,要及时的治疗,以免引起慢性疾病,祝你健康。

    2024-10-21 17:42
  • 回答3

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    刘浩庆 医师

    肇庆市大旺开发区医院

    一级

    全科

    清汤不是白开水的汤,清汤是用老母鸡以及一些辅料煲的汤,建议大家给孩子做食物用清汤,不要用它高汤,高汤比较油腻(高汤是用猪棒骨煲的汤)

    2024-10-21 17:42
  • 回答4

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    史东岳

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    清汤分普通清汤和精制清汤。普通清汤:选老母鸡,配部分瘦猪肉,用滚水烫过放冷水旺火煮开,去沫,放入葱姜酒,随后改小火,保持汤面微开,翻着碎小水泡。火候过大会煮成白色奶汤,火候过小则鲜香味不浓。精制清汤:取普通清汤用纱布过滤,将鸡脯肉斩成肉茸,放葱姜酒及清水浸泡片刻,用纱布包好鸡肉茸放入清汤,旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小火,不能让汤翻滚。汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后,取出鸡茸。这一精制过程叫“吊汤”,精制过2次的清汤叫“双吊汤”。这样精制过的汤是汤中上品,状若白水却清澈鲜香,常用于高档菜肴的制作。祝你家宝宝越长越可爱、全家身体健康!!!

    2024-10-22 06:11
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刘和平 / 主任医师

擅长:先天性心脏病、先天性肺动脉瓣狭窄、心律失常、冠心病

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李勇

李勇 / 副主任医师

擅长:哮喘、支气管炎、肺气肿、肺心病、慢性咳嗽、支气管扩张、肺炎、肺纤维化等呼吸系统疾病的诊治和危重症的抢救具有独到见解。尤其在呼吸疑难病的诊治方面颇有建树。

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擅长:慢性呼吸系统疾病、支气管哮喘、支气管炎、气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺心病、尘肺、矽肺、慢阻肺、肺间质纤维化、间质性肺疾病等。

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