老年人贫血可以通过食用一些富含铁、蛋白质、维生素等营养物质的食物来改善，如动物肝脏、瘦肉、蛋类、绿叶蔬菜、水果等。 1.动物肝脏：如猪肝、鸡肝等，富含铁、维生素 A、维生素 B 等，有助于提高血红蛋白含量。 2.瘦肉：像牛肉、猪肉等，铁含量丰富，且易于吸收。 3.蛋类：鸡蛋、鸭蛋等，能提供优质蛋白质和多种维生素。 4.绿叶蔬菜：菠菜、芹菜等，含有丰富的叶酸和维生素 C，促进铁的吸收。 5.水果：如樱桃、红枣等，富含维生素 C 和铁。 6.豆类：如黑豆、红豆，是植物性蛋白质和铁的良好来源。 老年人贫血除了注意饮食调理，还应定期进行体检，查明贫血原因。如果贫血严重，应及时就医，遵循医生的治疗建议。

老年人贫血吃什么食物，一般都是吃红豆、豆腐、黑木耳、芝麻酱、发菜、香菇、猪肝、鸡血、瘦肉、蛋黄、鱼虾、红枣、黑木耳、芝麻酱、菠菜等，食补不容易被人体吸收，效果不是很好，贫血严重还是要补充铁制剂的，可以选择吸收好不刺激肠胃的铁之缘片，是没有副作用的，服用铁制剂的同时补充维生素C有助于铁质的吸收。

贫血者日常饮食中应注意多吃富含高蛋白,维生素B和维生素C的食品及含铁丰富的饮食.有益的水果有苹果,大枣,荔枝,香蕉等.此外还应多食用黑木耳,香菇,黑豆,芝麻等食品,益于补养生血.　中药治疗：用含有明矾（硫酸亚铁）的中药制剂是最对症的,如益中生血片等.

老年人贫血多为体内铁缺乏导致的缺铁性贫血，引起血红蛋白降低，要多吃补铁、蛋白质等血红蛋白所需的物质，如红色瘦肉、禽蛋类、肝肾等；海带、紫菜、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、香菇、豆类及其制品，以及蛋白质高的鱼、蛋、奶等。对于缺铁严重或肠胃吸收不良的老年人，建议服用铁之缘片，补铁生血增加营养，更适合老年人肠胃吸收转换，提高血红蛋白含量，一般两个月左右贫血就会好转，平时少喝浓茶，多做如慢跑、太极等运动促进血液循环。