1 岁宝宝的饮食应丰富多样，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、蛋类等。要注重营养均衡、易于消化、口味清淡、食物质地适中、食品安全。 1. 谷类：可以选择软米饭、面条、馒头等，为宝宝提供能量。 2. 蔬菜：如胡萝卜、南瓜、西兰花等，富含维生素和膳食纤维。 3. 水果：苹果、香蕉、橙子等，补充维生素和矿物质。 4. 肉类：鸡肉、鱼肉、瘦猪肉等，是优质蛋白质的来源。 5. 蛋类：鸡蛋羹是不错的选择，富含蛋白质和营养。 6. 奶类：每天保证一定量的母乳或配方奶。 7. 豆制品：适量的豆腐可以增加蛋白质摄入。 1 岁宝宝的食谱要多样化，保证营养均衡，同时注意食物的烹饪方式和卫生，让宝宝养成良好的饮食习惯。

这个阶段要逐渐变为以一日三餐为主,早,晚牛奶为辅,慢慢的转为完全断奶.家长一定要注意保证孩子辅食的质量,如肉泥,蛋黄,肝泥,豆腐等含有丰富的蛋白质,是孩子生长发育必需的食品；而米粥,面条等主食是孩子补充热量的来源；蔬菜可以补充维生素,矿物质和纤维素,促进新陈代谢,促进消化.周岁孩子每日的膳食量大致可以这样供给：粮食100克左右,奶粉500毫升（分早晚两次喝）,瘦肉类30克,猪肝泥20克,鸡蛋1个,植物油5克,蔬菜150--200克,水果150克.

我家的供你参考：早上6点多醒来吃奶150ml，继续睡，8点吃八宝粥上午吃点水果（苹果，葡萄）11点的时候喝牛奶150ml，中午12点半左右吃午饭（米饭或面条+瘦肉，鱼，青菜，汤）午休2-3个小时，起来吃水果，喝水，玩到5点左右吃奶150ml，7点左右晚饭吃粥和青菜9点多洗澡喝牛奶180ml，睡觉第二天早上6点......

亲，基本都是这些的，你可以换着花样做哦，小米山药粥、胡萝卜玉米渣粥、八宝粥、鱼肉松粥、红嘴绿鹦哥丝面、虾肉肝菜什锦软面条、番茄鸡蛋菜汤面、鸡肉白菜饺、虾蓉小馄饨、清蒸鲜鱼、豆腐鲫鱼汤等

1、春季　　一般来讲，每天可进三次正餐，下午加1次午点。下面是参考食谱：　　早餐：豆沙奶发羔25克　鸡蛋粥25克　　午餐：猪肝摊鸡蛋50克　软饭50克　　午点：梨汁糯米粥50克　　晚餐：猪肉、菠菜、馄炖50克　小萝卜丝汤　　2、夏季　　推荐食谱：　　早餐：牛奶葡萄干发糕25克　豆浆100克　　中餐：西红柿鱼丸汤　软饭50克　　午点：大米绿豆稀粥100克　　晚餐：鸡蛋黄瓜面片汤50克　　夏天，应注意多补充水分，多进汤食。蛋白质以植物蛋白质为主，可多食豆腐，豆浆等大豆制品。　　3、秋季　　推荐食谱：　　早餐：鸡蛋粥25克　枣泥牛奶发糕25克　　中餐：什锦饭50克　小白菜汤　　午点：胡萝卜小米粥50克　　晚餐：冬瓜肝泥卷50克　蛋花汤　　秋天，小儿食欲一般来说较好，有利于营养物质的摄取。鸡蛋粥是向煮熟的粥内放入调好的鸡蛋，稍煮片刻，再放入少许香油及盐即可。营养丰富。什锦饭是将炒熟的肉末、豆腐末等与米饭一起煮，待将熟时加入炒好的青菜末，饭熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥当馅做成的1寸宽的小卷子，拌馅时适量加入调料，以减少猪肝的腥味。　　秋季天气转凉，小儿常易患腹泻，可将胡萝卜切成下块儿与小米一起煮熟食用，对小儿腹泻有辅助治疗作用。同时，胡萝卜和肝泥都可提供丰富的维生素A，对小儿生长发育很有好处。　　4、冬季　　推荐食谱：　　早餐：牛奶蛋羹25克　芝麻粥25克　　中餐：排骨汤焖海带丝　软饭50克　　午点：蒸白薯50——100克　　晚餐：白菜肉末挂面汤50克　　1岁小儿尚处于易患佝偻病的年龄。在冬季，北方天气寒冷，晒太阳机会大为减少，易引起维生素D缺乏，从而影响食物中钙质的吸收，上述食谱中的牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙质，特别是海带，每100克就可提供1177毫克的钙：牛奶中钙的含量虽不及海带，但其钙的利用率高达87%，因此也是补钙的好食物，其它含钙较多的食物还有虾皮、鱼松及豆制品，可经常给小儿食用。