碱性食物包括蔬菜、水果、豆类、坚果、乳制品等。 1.蔬菜：如菠菜、白菜、胡萝卜等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体酸碱平衡。 2.水果：像香蕉、苹果、橙子等，含有丰富的维生素 C 和钾等营养成分。 3.豆类：常见的有红豆、绿豆、黑豆，能提供优质蛋白质和多种微量元素。 4.坚果：例如杏仁、核桃、腰果，富含健康的脂肪、蛋白质和维生素 E。 5.乳制品：牛奶、酸奶等，是钙的良好来源，且有助于调节体内酸碱环境。 合理摄入碱性食物有助于维持身体健康，但饮食应保持多样化，不能单纯依赖某一类食物。

强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、薄肠、糖、饼干、白糖等。弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。强碱性食品：牛乳、茶、柿子、黄瓜、胡萝卜、萝卜、菠菜、柑橘类、葡萄、芋头、海带、无花果、葡萄干等。弱碱性食品：马铃薯、卷心菜、笋、香菇类、油菜、南瓜、豆腐、苹果、梨、香蕉、樱桃等。

病情分析：碱性食物是指含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，这些食物在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。碱性食物与其本身的pH值无关。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。

含钾,钠,钙,镁等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物呈碱性.包括：豆腐,牛奶,芹菜,土豆,竹笋,香菇,胡萝卜,海带,绿豆,香蕉,西瓜,草莓以及大部分的蔬菜和水果.

1.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。2.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等3.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。4、蔬菜水果都是碱性食物5、肉类一般属酸性6、粗粮都是碱性的，细粮是酸性7、鱼类也属碱性食品8、碱性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。9、弱碱性食物：马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁10、强碱性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱11、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。12、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。