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回答1
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李强 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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你好:本身茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。首先是不建议常吃茶叶鸡蛋的!孕更不建议食用过多!2对于调料类的茴香及花椒属于为辛!也不建议孕妇过多食用!3可以吃白水煮鸡蛋或鸡蛋羹!4食物尽量以新鲜为主!为要食用过夜或放置的食物!容易有硝酸盐及腐败菌生长!
2016-06-05 15:57
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回答2
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刘保福 主治医师
威县常屯卫生院
一级甲等
妇产科
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不要吃,茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品,但是两者若是一起烹制后食用就得不偿失了,原因是多方面的。茶叶中含有鞣酸成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收,同时会抑制十二指肠对钙质的吸收,容易导致缺钙和骨质疏松。
2016-06-05 16:04
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回答3
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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你好,可以吃,但不要常吃.孕妇也不要喝浓茶.茶叶蛋是我国的传统食物之一,可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之,然而,这却是不恰当的食用方法,有碍健康,也谈不上营养。有关专家对此的解释是,茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。
2016-06-05 16:12
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回答4
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赵蕾 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之,然而,这却是不恰当的食用方法,有碍健康,也谈不上营养。有关专家对此的解释是,茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。
2016-06-05 16:26
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