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哪些食物通常不宜存放在冰箱中?

电冰箱食物中毒

哪些食物不宜存放在冰箱中?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    尹君 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    耳鼻喉科

    以下几种食物一般不宜存放在冰箱中,如热带水果、根茎类蔬菜、巧克力、蜂蜜、面包等。 1.热带水果:像香蕉、芒果、火龙果等,它们在低温下容易被冻伤,表皮会变黑,影响口感和品质。 2.根茎类蔬菜:例如土豆、红薯、洋葱,放在冰箱里容易发芽或变质,应在常温干燥处保存。 3.巧克力:低温会使巧克力表面出现白霜,影响口感和风味。 4.蜂蜜:放入冰箱会促使其结晶,虽然不影响食用,但会使其变得难以舀出和搅拌。 5.面包:在冰箱中会加快面包变硬、变干的速度,影响口感。 总之,了解哪些食物不宜存放在冰箱中,有助于更好地保存食物,避免浪费和影响食物的品质。

    2024-10-21 16:14
  • 回答2

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    谷魁广 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    冰箱是家庭中的重要电器产品.掌握那些食物勿放入冰箱很重要.白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7℃至10℃之间。南瓜适宜在10℃以上存放。西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。巧克力巧克力在冰箱中冷藏后,一旦取出,在室温条件下即会在表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。冰箱中的鱼不宜存放太久,冷冻食品解冻后不宜再存放,从市场上买回来的冷冻食品,肉、鱼、鸡、鸭、蛋、速冻蔬菜等,一经解冻要尽快加工食用,不宜存放。急性阑尾炎,个人建议早手术.以免反复发作.医生询问:

    2024-10-21 16:14
  • 回答3

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    邢学法 主治医师

    冠县辛集中心卫生院

    一级

    外科

    急性阑尾炎的临床表现为持续伴阵发性加剧的右下腹痛,恶心呕吐,多数病人白细胞和嗜中性白细胞计数增高。化脓性阑尾炎体温在38℃左右。一般发病多与饭后暴急奔走,盛夏酷暑切贪凉过度,尤其过饮冰啤酒,以及其他冷饮后导致。首先需卧床休息、禁食,给予水、电解质和热量、抗生素静脉输入。原则上急性阑尾炎,都应采用阑尾切除手术治疗最好。一般热带水果怕低温。如香蕉、荔枝等,如果放在冰箱里冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。从超市买回来的食物,有包装的话,上面肯定都写了储存的温度和时间,注意看一下,按照要求进行储存。冰箱不是保险箱,任何食物放在冰箱时间过长,都会导致养分流失、食物变质。

    2024-10-21 16:14
  • 回答4

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    轩存旺 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    西红柿西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。

    2024-10-21 16:14
  • 回答5

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    吴志全 主治医师

    河北医科大学附属平安医院

    二级甲等

    儿科

    以下的食物不宜存放在电冰箱中:(1)香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂。(2)鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味。(3)黄瓜:在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。(4)西红柿:经冷冻,局部或全都果实会呈水浸状软烂,表现出褐色的圆斑。面包最好不要放入冰箱里面:面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。黄瓜青椒不宜久存冰箱:青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”————变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃。故不宜久存。另处要明确知道:冰箱贮存食物的原理是放慢了微生物生长繁殖的速度,并不能杀灭微生物。大部分微生物最适宜的繁殖温度在37摄氏度左右,还有一部分能在20摄氏度以上迅速繁殖,虽然在10摄氏度以下绝大多数微生物生长缓慢了,但是仍然有部分细菌可以在较低的温度下存活甚至繁殖。所以,不合适的贮藏温度、食物温度过高、生熟交叉存放等均影响冷藏效果,降低了冰箱的“保险系数”。再告诉你一些常识,好答案网站祝你全家幸福安康!请你一定要杜绝“冰箱腹泻”的发生,一定要合理存放加工食品。1.在冷藏室放一个温度计,使其温度保持在4-10℃。2.存放时生熟要分开,用保鲜盒或保鲜膜分别装好,避免交叉污染。3.烹调后的食物,冷却至室温时即应存放,在室温下存放的时间越长越危险。4.从冰箱中取出的食物,要放室内变温后再加热,加热要彻底,加热时间要在15分钟以上。5.存放的时间不宜太长,需较长时间保存的食物应放冷冻室。6.要经常清理冰箱,保持干净.

    2024-10-21 15:50
就医问药

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