小孩记忆差，晚上喝牛奶有助于补充营养、促进睡眠，进而可能对改善记忆有帮助。可选择纯牛奶、高钙牛奶、全脂牛奶、低脂牛奶、舒化奶等。 1. 纯牛奶：富含蛋白质、钙、磷、维生素 A、维生素 D 和维生素 B2 等营养成分，能为孩子生长发育提供基础营养。 2. 高钙牛奶：强化了钙的含量，有助于孩子骨骼发育，对神经系统的正常功能也有一定支持作用。 3. 全脂牛奶：脂肪含量相对较高，能提供更多的能量，适合身体瘦弱、活动量大的孩子。 4. 低脂牛奶：减少了脂肪摄入，适合体重超标或需要控制脂肪摄入的孩子。 5. 舒化奶：将牛奶中的乳糖进行分解，适合乳糖不耐受的孩子，能保证营养吸收。 家长在为孩子选择牛奶时，应根据孩子的身体状况和营养需求来决定。同时，改善孩子记忆不能单纯依靠喝牛奶，还需保证充足睡眠、合理饮食和适度运动。

小孩记忆差，晚上喝什么牛奶好，这不确定，如果说针对于记忆，只要不是疾病影响，就和自身智有关，这是后天不可能有大的改变的，所以针对于智问题，目前没有一种合理方式可以提高，这是先天性定好的。建议做个微量元素检测，看具体缺什么补什么为宜。针对于小孩智建议吃些含维生素和磷脂类多的食物奶粉，但是否有效果不确定，饮食要规律营养要均衡。