猪腿和韭菜根炖汤发奶的说法在民间流传，但从医学角度来看，其效果并不明确。影响乳汁分泌的因素主要有产妇的营养状况、情绪状态、乳腺通畅程度、宝宝吸吮频率以及遗传因素等。 1. 营养状况：产妇需要摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，如瘦肉、鱼类、蛋类、新鲜蔬菜和水果等，以保证乳汁的质量和产量。 2. 情绪状态：紧张、焦虑、压力大等不良情绪可能抑制催乳素的分泌，影响乳汁产生。保持心情舒畅对发奶很重要。 3. 乳腺通畅程度：若乳腺管堵塞，乳汁排出不畅，会影响乳汁分泌。适当的按摩和热敷有助于保持乳腺通畅。 4. 宝宝吸吮频率：宝宝频繁有效地吸吮能刺激乳头，促进催乳素的分泌，增加乳汁量。 5. 遗传因素：部分产妇由于遗传原因，可能本身乳汁分泌相对较少。 总之，虽然猪腿和韭菜根炖汤可能有一定的滋补作用，但不能单纯依靠这一种方法来发奶。产妇应综合考虑上述多种因素，保持良好的生活和饮食习惯，必要时咨询医生或专业的营养师。

有作用的。

把猪蹄洗净以后锅里加刚好淹没猪蹄的水烧开后将血水打捞起来倒掉直至血水泡沫打尽再炖等猪蹄炖软后可加入花生和大枣或者莲藕等依据个人口味和爱好加花生炖7分钟后就可以了营养也保持得最好莲藕则炖软就OK