3 岁宝宝的食谱应注重营养均衡、食材多样、易于消化，包括谷类、蔬菜、水果、蛋白质类食物、奶类等。同时，要注意食物的烹饪方式和口味。 1.谷类：可以选择大米、小米、玉米等，做成粥、米饭或面食，为宝宝提供能量。 2.蔬菜：如胡萝卜、西兰花、南瓜等，富含维生素和膳食纤维，促进肠道蠕动。 3.水果：苹果、香蕉、橙子等，补充维生素 C 和矿物质。 4.蛋白质类食物：鸡蛋、鱼肉、鸡肉、豆腐等，有助于宝宝身体发育。 5.奶类：每天适量饮用牛奶或酸奶，补充钙质和蛋白质。 6.注意烹饪方式：尽量采用蒸煮炖，少用油炸、油煎，保持食物的营养。 7.控制食物口味：少放盐、糖等调味料，培养宝宝清淡的饮食习惯。 总之，3 岁宝宝的食谱要多样化，保证营养均衡，满足宝宝生长发育的需求。

宝宝可以吃,不过小心吃到鱼刺一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。1.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；2.适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；3.黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。1、黑鱼丝薄饼．操作:1.黑鱼去皮、去骨，切成丝，胡萝卜、西芹、姜切成丝。2.将切好的鱼丝上浆，拌入胡萝卜丝、姜丝、西芹丝，制成馅心。3.将馅心包入春卷皮，呈长6厘米、宽4厘米的薄饼，用热油炸成金黄色即可。注意事项：用黑鱼做菜，大家得注意选料，就是鱼不能太大，一般8两左右即可。这样的鱼龄一般在一年左右，可以保证鱼肉鲜嫩。2、玉带黑鱼卷．操作:1.黑鱼宰杀后取净鱼肉，切块，然后片成片，用精盐抹匀上味，拍上干淀粉；葱白洗净切段；2.把鸡蛋清、水和适量淀粉调拌成糊，将火腿、鸡脯肉、香菇、玉兰片、生姜全切成细丝，整齐地卷在鱼片内，再在外面抹上蛋清糊收口，做成鱼卷；3.把葱叶系在鱼卷中间，装盘，蒸5分钟后取出；4.炒锅上大火，加入高汤，放入蒸鱼卷的汁水，投入葱段，加入盐、味精，用湿淀粉勾薄芡，淋在鱼卷上，撒上白胡椒粉，淋上香油即可。注意事项：蒸鱼的时间不易过长，否则鱼肉会变老。用葱叶系鱼卷时一定要系紧，否则鱼卷容易散开。3、汤卤黑鱼．操作:1用卤汤加香叶、干辣椒、葱姜、麻油少许上火烧开2黑鱼改刀沸水捞出放入卤汤10分钟左右3黑鱼装盘加入少许的原汁卤汤，鱼身上撒上红椒沫香菜沫

三岁小儿一周食谱举例在安排小儿食谱时，应注意热量及营养的需要，食品要多样化，品种搭配要合理，如粗细粮搭配、荤素搭配、干稀搭配。下面是夏季一周食谱表，供参考。星期一早餐：豆浆、金银卷、酱豆腐；中餐：卤面（猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿）、豆腐丝；晚餐：肉片炒熏干、小白菜、软饭、菠菜汤。星期二早餐：牛奶、油盐花卷、肉松；中餐：肉末豆腐、素炒柿子椒、鸡蛋西红柿汤、软饭；晚餐：猪肉茴香包子、拌江豆。星期三早餐：大米绿豆粥、千层饼、五香豆腐干；中餐：包子（猪肉、韭菜、虾米、鸡蛋）、黄瓜汤；晚餐：肉片炒扁豆、腐竹烧丝瓜、软饭、豆腐汤。星期四早餐：牛奶、豆沙包、花生米；中餐：鸡块、肉末茄子丁、冬瓜汤、软饭；晚餐：骨头汤馄饨、素炒蒿子杆、小窝头。星期五早餐：小米粥、馒头、咸鸭蛋；中餐：牛肉土豆块、西红柿冬瓜、黄豆汤、软饭；晚餐：木须肉（猪肉、鸡蛋、黄花、黑木耳）、馒头、丝瓜汤。星期六早餐：牛奶、糖麻酱卷、咸菜丝；中餐：三鲜水饺（肉末、韭菜、鸡蛋、虾米）；晚餐：肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜汤、软饭。星期日早餐：玉米面粥、糖包、肉松；中餐：红烧鸡块、海米冬瓜汤、软饭；晚餐：面片汤（鸡蛋、小白菜、肉末）红烧肉、麻酱花卷。

3岁宝宝一周膳食的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好星期一早餐：豆浆、金银卷、酱豆腐中餐：卤面(猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿)、豆腐丝晚餐：肉片炒熏干、小白菜、软饭、菠菜汤星期二早餐：牛奶、油盐花卷、肉松中餐：肉末豆腐、素炒柿子椒、鸡蛋西红柿汤、软饭晚餐：猪肉茴香包子、拌江豆星期三早餐：大米绿豆粥、千层饼、五香豆腐干中餐：包子(猪肉、韭菜、虾米、鸡蛋)、黄瓜汤晚餐：肉片炒扁豆、腐竹烧丝瓜、软饭、豆腐汤星期四早餐：牛奶、豆沙包、花生米中餐：鸡块、肉末茄子丁、冬瓜汤、软饭晚餐：骨头汤馄饨、素炒蒿子杆、小窝头星期五早餐：小米粥、馒头、咸鸭蛋中餐：牛肉土豆块、西红柿冬瓜、黄豆汤、软饭晚餐：木须肉(猪肉、鸡蛋、黄花、黑木耳)、馒头、丝瓜汤星期六早餐：牛奶、糖麻酱卷、咸菜丝中餐：三鲜水饺(肉末、韭菜、鸡蛋、虾米)晚餐：肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜汤、软饭星期日早餐：玉米面粥、糖包、肉松中餐：红烧鸡块、海米冬瓜汤、软饭晚餐：面片汤(鸡蛋、小白菜、肉末)红烧肉、麻酱花卷除三顿饭之外，还可以在上午10时左右，下午3-4时增加水果、点心等间食。

3岁儿童食谱还需要注意补钙了，补钙食谱：鱼菜米糊　　原料：米粉(或乳儿糕)，鱼肉和青菜各15-25克，食盐少许。　　制法：将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟；将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。　　补钙奥秘：　　鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求，不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。　　蛋花豆腐羹　　原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。　　制法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开；下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。　　补钙奥秘：　　鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩，特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。　　虾皮碎菜包　　原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。　　制法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。　　补钙奥秘：　　虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。　　香香骨汤面　　原料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。　　制法：将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟；将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟；加盐推匀即成。　　补钙奥秘：　　骨汤富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁，预防软骨症和贫血。